主动摘星或被摘星 重庆21家酒店丢星背后故事

    昨日上午，重庆旅游界的朋友圈在传播一条信息：重庆市旅游星级饭店评定委员会对全市198家一至四星级饭店开展了年度复核和评定性复核检查，取消星级21家，这21家中就包括重庆老字号重庆饭店以及重庆大世界酒店。这些酒店摘星背后，都发生了什么？

    主动摘星 迎合市场

    地处重庆渝中区解放碑的四星级酒店——大世界酒店，此次竟被摘掉了星级，不少人都在感叹。

    昨日下午，记者来到该酒店，客人来往，门童引导大家停车、办理入住，并没有因为摘星而受影响。“我们算是主动要求去掉星级酒店吧。”重庆大世界酒店副总经理文谊涓解释。

    “作为一家四星级酒店，一些必备设施是不能少的，比如商务中心、餐厅等。”文谊涓介绍，随着信息技术提高，商务中心的复印、传真以及国际长途电话等基本没人使用，餐厅也是接待部分客人定制化的宴会等，酒店的管理机构根据市场适时调节，取消了一部分设施。“一方面是为了降低运营成本，更加合理化地运营；另一方面，可根据客人的需要定制个性化服务。”因此，在此次星评过程中，酒店主动要求去掉星级酒店称号。

    “这实际上是成功迎合市场的一种表现。”重庆师范大学重庆旅游发展研究中心主任罗兹柏对此点赞，“现在中国的旅游市场趋于理性化，游客并不一定认为高星级酒店就一定有高性价比。”

    重庆饭店 仅剩一纸“空品牌”

    在重庆饭店，走入大堂却是一个衣服卖场。“在很多老重庆市民心中，重庆饭店是相当有地位的，可以说是地标性建筑。”罗兹柏介绍。

    据了解，由于自身经营问题，从2005年开始，重庆饭店就开始闭门停业。2006年，重庆饭店的10年经营权被出租给重庆兄弟实业集团，即现在圣名酒店所在的集团公司。10年后，经营权租期到期，圣名便恢复了自己的酒店品牌，重庆饭店而今剩下一个空品牌。

    罗兹柏说，随着朝天门批发市场的兴起，重庆饭店受交通等制约，其影响力日渐衰落。“这里有很多记忆是不可复制的，但现在丢失了，是一种遗憾。”

    退出行业 要“没收”资质

    昨日下午，来自綦江的廖榆在陈家坪汽车站下车后，习惯性地来到车站对面的阳光酒店，却发现大门紧闭。附近的保安告诉廖榆，这个酒店已关门两三个月了，“听说要卖给一家医院。”

    记者了解到，阳光酒店因为大楼要改变用途而被业主关闭。而阳光酒店，恰好是这次被摘星的酒店之一。和大世界酒店、重庆饭店不同，21家酒店中，有些是因为达不到相应的星级酒店评定标准被摘星，也有的是因为退出酒店行业而被主管部门“收回”。“酒店经营业态变了，就要取消星级称号。”重庆市旅游协会相关负责人表示。

    记者调查发现，越来越多的顾客选择酒店时偏向于不重视星级，而是更加重视品牌、服务、特色。文谊涓也表示，个性化消费逐渐成主流、许多有特色的酒店并不热衷于纳入星级酒店的评选体系内，成为当下酒店市场的“香饽饽”。罗兹柏指出，由于星级酒店有严格的复核标准，在经营中相对不那么灵活，因此酒店宁愿不参加复核。

    记者 罗永攀