重庆市九龙坡区三举措开展春季校园食堂专项检查

29.03.2015  11:38
      一是制定检查方案。 严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》、《重庆市农村义务教育学生营养改善计划试点区县学校食堂日常管理规范》及市教委出台的《关于全面加强学校食品安全工作的通知》有关要求,督促全区各类学校落实食品安全主体责任,认真开展自查,排查风险隐患。
        二是开展隐患排查。 执法人员同社区兼职协管员对辖区302个大中小学及托管机构食堂进行逐户检查,发现存在食堂食品安全隐患65起,制作现场检查笔录或发出整改意见书69份,违法行为立案查处1件,对检查情况均与各校园食堂负责人进行有效沟通,指出问题与不足,根据食堂实际情况提出整改意见。
        三是督促问题整改。 对排查出的隐患问题,各食药监所办逐项进行复查,涉及食品安全类,要求各校园食堂必须建立食堂从业人员晨检登记表、学校食堂食品留样登记表等5个食堂管理制度。目前,对已排查的65起问题隐患已全部整改落实到位,切实保障了校园食堂的食品安全。

 

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