洋人街要搬了，但1元馒头仍在原地等你，不离不弃

重庆发布微信公众号消息，近日，洋人街即将搬迁的消息勾起了重庆人对这条游乐街的回忆，大家纷纷来到此地打卡留念。

作为洋人街的标志之一，1元馒头的店面前最近一直都排着长长的队，“也只有在这里1元钱能买到这么大的馒头，好吃又实惠，洋人街搬迁之后在哪还能吃到你们家的馒头？”排队的顾客探着头问。

“还在这里，还是1元钱， 永远不涨价！ ”面对顾客的询问，洋人街美心馒头负责人黄昕笑着说。

无心插柳

馒头带动景区发展

黄昕介绍，洋人街建立之初，入驻的商家比较少，餐饮店更是稀缺，很多游客过来玩连吃饭都是个问题。

“当时公司计划推出一种方便携带又好吃管饱的食品，循着这个思路，再结合大众的口味，1元馒头才得以诞生。”

没想到的是，好吃实惠的1元馒头一经推出便受到了极大欢迎，凭借着呆萌耿直的外形，和“白菜价”一样的价格，1元馒头迅速走红。

先是游客间口口相传，之后在互联网上频频亮相，1元馒头不仅解决了景区的吃饭问题，还把洋人街的名声打响了。

销量受损

改变策略保持发展

如今，洋人街搬迁在即，1元馒头的销量也势必会受到影响。

“有影响是肯定的，虽然我们的顾客除了游客，还有附近的居民和专门慕名前来购买的市民，但游客购买还是占了平时营业额的一半以上。”

黄昕表示，他们也改变了销售策略，在保证质量和口感的同时，在工艺和产品上也做了创新，还在其他地方开设了几家分店，所以景区搬迁对其影响不是很大。

为什么不和景区一同搬迁？黄昕说：“说实话我们从来没有打算过搬走，一方面周围居民来这里买馒头已经成了一种生活习惯，搬走了会对他们的生活造成不便；另一方面，这里是我们起步的地方，有一种情怀在。”

坚守本心

1元馒头永不涨价

由于洋人街搬迁涉及铺面转租等因素，1元馒头店将在距原店址仅200米的商业街继续营业。

“我们承诺，1元馒头将以1元钱的价格坚持下去，永远都不涨价。”黄昕坚定地说，“开店十余年，卖出了上亿个馒头，这是消费者对我们的认可，我们也一定不会忘记大家的支持。”

在这里，1元馒头早已演化成一种文化符号，它见证了洋人街从平凡到辉煌的发展历程，见证了附近居民蒸蒸日上的幸福生活，也见证了来到此地游客的欢笑容颜。

正如黄昕说的那样：“小小的馒头也有值得坚守的使命。”

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