天气预报丨明日冬至 阴冷的天正好吃羊肉
12月21日，包括主城在内的重庆各地都阴雨绵绵。22日，我们将迎来一年中最冷的“数九寒天”。
冬至来临 数九寒天开始了
截至下午4点，重庆市各地最高气温介于4-13℃之间。酉阳最冷，4.4℃；开州最暖，12.1℃；主城10.9℃。
重庆市气象台预计，周日，偏南地区阴天转零星小雨，其余地区阴天。下周一，偏南地区间断小雨转阴天，其余地区阴天。
12月22日，二十四节气中的冬至也来了，这一天，太阳几乎直射南回归线，北半球各地白昼时间是一年中最短的，冬至后，白昼时间日渐增长。
冬至过后，我国各地气候将进入一个最寒冷的阶段，也就是人们常说的“数九寒天”。今年数九从22日开始，最冷的“三九”和“四九”，预计从2020年的1月9日到1月26日。
冬至吃羊肉 怎么吃吃多少有讲究
冬至，重庆人喜欢在这个节气吃羊肉。21日中午，涪陵区蔺市镇，223位空巢老人被邀请参加美心红酒小镇“冬至大如年-美味小团圆”的公益活动，吃烤全羊、羊肉炖萝卜、喝羊杂汤。
▲涪陵区蔺市美心红酒小镇邀请空巢老人吃羊肉炖萝卜。
重庆市肿瘤医院营养科专家杨祖安介绍，中医认为，羊肉性温热，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾功的功效，冬天吃羊肉可以抵御寒冷滋补身体。不过，一定注意不要吃太多。因为食用羊肉过量可能导致蛋白质摄入过量，增加胃肠道功能的负担。
羊肉汤锅、烤全羊、羊肉笼笼，在重庆，羊肉的吃法多种多样，到底哪种吃法更营养呢？
▲涪陵区蔺市美心红酒小镇“冬至大如年-美味小团圆”的公益活动，邀请空巢老人喝羊杂汤。
杨祖安建议，少吃烤全羊，因为重庆的烤全羊多是用传统炭火烤制，烤制中会产生多环芳烃类物质，其中含有高活性致癌物。用炖、焖和蒸的方式烹饪羊肉更好，可以最大限度地保证营养成分不丢失。
炖汤时，由于蛋白质的溶解度小，大约只有5%溶解于水，大部分营养在肉里面，所以喜欢喝汤的人也要吃汤中的羊肉，才能发挥羊肉的滋补作用。
另外，并非人人都适合在冬至进补羊肉，体内有炎症的人要少吃羊肉，患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病的病人也要少吃。因为羊肉中蛋白质含量较高，食用后可能会造成肝脏不能完全代谢，可加重肝病患者的负担，使肝脏病复发，或加重病情。
肿瘤患者也应少吃羊肉，特别是在放化疗后，胃肠功能较虚弱，若食用富含高蛋白质的羊肉，可能会导致消化不良等问题。
未来三天天气预报
12月21日夜间到22日白天，各地阴天。大部分地区气温4～13℃，主城区：阴天，气温8～12℃。
12月22日夜间到23日白天，偏南地区阴天有间断小雨，其余地区阴天。大部分地区气温6～13℃，主城区：阴天，气温9～12℃。
12月23日夜间到24日白天，偏南地区阴天转间断小雨，其余地区阴天。大部分地区气温6～14℃，主城区：阴天，气温9～12℃。
上游新闻·重庆晨报记者 石亨
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