重庆特产传说（332） | 云阳三峡阳菊，岭上盛开的幸福花
菊花茶是我国的一道传统饮品。根据记载，唐朝人就已经开始有喝菊花茶的习惯。其香气浓郁、口感清甜、氨基酸和黄酮类物质可以有效为人体补充，是一款不可多得的日常饮品。
而历经风雨三峡阳菊，为菊花茶中的上品。
三峡阳菊，发端于云阳堰坪，成长于红狮镇。示范生态园现落户于云阳盘龙街道革新村，辐射全县20多个乡镇，40多个行政村。是谁缔造了优质的三峡阳菊？是三峡库区得天独厚的中高山气候。
上等胎菊需7斤湿骨朵才能晾晒1斤干骨朵。胎菊必须在开花前三天摘下来，弥足珍贵。所以在每年的9-11月雨水过后，经由人工采摘严格把控，取阳菊的金黄肥硕者，采用生晒将采收的带枝鲜花置架上阴干1-2月。再剪下花朵，每百公斤喷清水2-4公斤，使均匀湿润后蒸晒，将收获的鲜菊花置蒸笼内，使花心完全变硬即为全干。
最后再通过烘焙、去霉、去梗，得以花身完整气味清香，调性温和，方为佳品，不揉不炒，烘干定型。严格还原阳菊品味，工艺有效保护了其微量元素成分。
此时的三峡阳菊，颗粒饱满、大小均匀、无碎渣！泡上一杯，那一抹黄色在清水之中舞姿妙曼，每一朵花久泡不散，花瓣肆意绽放。品饮一口，清新淡雅，味道甘美有蜜香，唇齿留香，回味清甜爽口。
三峡阳菊，是有机菊花茶，可清润身心、温润灭火，不论是加班熬夜，或是通宵夜读，一杯下肚，便可拂去的一天疲惫。而三峡阳菊配上枸杞，更是可以清肝明目、降燥去火。同时，三峡阳菊还有养颜的功效。阳菊中富含的黄酮可延缓衰老，青春永驻。
怎么鉴别菊花茶是否被硫磺熏过？细闻菊花即可。硫磺熏蒸过的菊花，闻起来有一股腥味。而没有用硫磺熏过的，会有淡淡的清香。所以，每一批三峡阳菊原料都会进行严格的检测，保证让你喝到天然无污染的菊花茶。
来源：农投良品微信公众号、四业汇微信公众号
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