重庆特产传说（577） | 长着一张橘子脸的柠檬，你有吃过吗？

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眼前的这些果子明明是柠檬，却偏偏长得像橘子。

红柠檬与我们日常见到的黄柠檬，在在外观上有什么区别呢？直接看图——

没错，左边红色的就是今天的主角了，就生长在巴南区云篆山上，有一个好听的名字——妃柠。

妃柠来自地中海，原名沃尔卡姆柠檬（Volkamer Lemon）。1987年，这颗红柠檬跨越1万公里，穿过地中海，落地中国重庆。2005年，它开始扎根在云篆山，充分享受着阳光雨露的滋养，是观赏食用俱佳的柠檬新品。

云篆山，位于高能量神秘的北纬30°，海拔650米，独有紫色土壤，远离城市，空气质量指数保持在一级。明朝著名政治家、军师刘伯温给予云篆山的高度评价是：“天下大乱，此地无忧；天下大旱，此地得半。”

当妃柠于2005年扎根在这片土地上，经过3年休耕、8年自然农法，历时10余年才有了这红柠檬。妃柠单果重约80至100g，有机生长，可连皮食用。

红柠檬实在太酸了，虽然不适合直接鲜食，但它榨出的汁很好喝——妃柠一颗，清水洗净切片；25克冰糖，加入400ml矿泉水，破壁而成，即可制作成为2杯果汁。为保持维生素C的活性，妃柠果汁于5分钟内饮用为佳。便秘者连续食用三天，胆结石者连续一周，可缓解不适症状。

同时，妃柠果汁也是很多美食的经典配料——

来源：巴南旅游、红柠檬搜狐号

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