70多岁的“凌汤圆”要转让了？好在这项本地名小吃还不会说拜拜
上游财经-重庆商报消息 重庆又一老字号食品品牌将转手。8月4日，重庆联交所挂出重庆凌汤元食品有限公司100%转让预披露信息，透露出凌汤圆将易主。但暂未透露标的的评估值和挂牌价。
上游财经—重庆商报记者采访了解到，凌汤圆此次转让一方面是顺应重庆国企改革要求；另一方面，也是因为在市场竞争中，凌汤圆逐渐失去优势。
不过让市民放心的是，凌汤圆转让后，最大可能仍是进行汤圆等食品生产，这项传统名小吃并不会与大家说“byebye”。
具有70多年历史的重庆名小吃
提起凌汤圆，重庆市民都耳熟能详。
作为重庆的传统名小吃，凌汤圆距今已有70多年的历史。上世纪90年代推出速冻汤圆后，凌汤圆迅速走红，曾畅销全国各地。
1991年，重庆凌汤元食品厂改制重组为重庆凌汤元食品有限公司，成为重庆市国资委下属的重庆商业投资集团（下简称商投集团）的全资子公司，公司主营“凌汤圆”速冻（汤圆、水饺、面点）、汤圆心粉（馅）、小食品(冰糕、冰淇淋、月饼、粽子)等三大类食品。
其中凌汤圆品牌先后获“优质产品奖”、“重庆名小吃、“重庆知名产品”、“中华名小吃”“重庆老字号”等多项荣誉。
据商投集团的资料显示，凌汤圆食品公司有一个经营管理总部、一个销售公司、三个生产基地（南溪口食品厂、黄桷坪冷冻加工厂、一个物业分公司），公司拥有大型独立冻库三座，冻存量达10000吨，年生产能力8000吨。曾位居重庆规模最大的速冻食品生产企业。
辉煌不再，战线已缩减至川渝市场
商投集团为何会转让老字号凌汤圆食品公司？
“这一方面是顺应重庆国企改革要求，另一方面，凌汤圆也逐渐失去了竞争优势。”
4日，凌汤圆食品公司一高层向上游财经—重庆商报记者透露，凌汤圆并非商投集团的主业，按照国企改革要求，重庆正推进国企按主业和产业关联度进行优化重组，对辅业进行分离，提升主业盈利能力，推动国有资本从没有竞争优势的行业逐步退出。
其实，早在2014年6月份，重庆市国资委抛出了首批110个面向非公资本的混合所有制项目，具体分为增资扩股、股权转让、技术转让、合资合作、BOT+EPC招商5大类别。
其中，就包括商投集团凌汤圆食品公司、人道美公司、重客隆公司等，打算通过股权转让、增资扩股等方式，与民企合作。
上述人员透露，从实际经营情况来看，近两年来在市场众多品牌夹击下，尤其是人们习惯消费速冻汤圆等产品，凌汤圆在汤圆心粉方面，已无优势，市场已经缩减至川渝地区。
根据重庆联交所披露的数据，凌汤圆食品公司2016年度的营业收入为2131.95万元，净利润为-225.43万元。今年上半年，公司营业收入为921.63万元。截止到6月30日，公司资产总计1509.76万元，负债666.57万元。
转让后市民还能买到“凌汤圆”吗？
对于普通市民来说，最关心的莫过于凌汤圆食品公司转让后，是否还能继续买到名小吃“凌汤圆”。
在此次预披露信息中，凌汤圆食品公司并未透露转让条件。不过，记者了解到，此次是凌汤圆公司、品牌、工艺等是一起打包转让，甚至连工人也是受让方接手。
且凌汤圆商标效应只是在食品领域，因此，受让方接手后，继续生产汤圆、水饺等食品的可能性极大。
据凌汤圆相关人员透露，目前在有意向接手凌汤圆公司的投资者中，也不乏对凌汤圆充满感情的团队，因此，凌汤圆的转让，很大程度上不会影响产品的继续生产。
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