别太天真了，吃酵素梅减不了肥

重庆晨报记者 王婷婷 报道

“3月不减肥，4月徒伤悲。”眼看夏天要来了，不少人又开始了新一年的减肥大计。重庆晨报记者从新桥医院内分泌科肥胖门诊了解到，进入3月以来，门诊就诊人数增加了10%。

水果酵素、减肥醋、缠保鲜膜……为了美，女人瘦身的怪招越来越多。最近，白领圈又掀起了一股新兴又另类的减肥方法——食用酵素梅。据说，这种话梅一天饭后吃两颗，就能让你变成苗条淑女。因为方便又能解馋，受到不少白领女性的青睐。那么减肥真能吃出来吗？

个案

吃了两周开始腹泻

27岁的罗冰在我市一家房地产公司当销售顾问，春节长假期间的暴饮暴食让她体重直线上升，“涨了5斤，工作服都要合不拢了。”因为职业关系，形象很重要，因此，节一过完罗冰就将减肥计划提上了日程。

罗冰以前尝试过各种减肥方法，这次她选择了一种新途径：她在朋友圈看到不少关于一种台湾酵素梅的消息，“这种酵素梅，听说减肥效果好，而且安全没得副作用。”

抱着试一试的态度，罗冰网购了四盒酵素梅，199元一盒，一盒20颗，三盒一疗程。刚吃第一个星期，罗冰觉得效果还真不错，每次服用酵素梅后，肚子都会“咕咕”叫，排便很顺畅。七天下来，罗冰瘦了3斤。

可问题在第二周来了。罗冰尴尬地说：“一天排便四五次，跟腹泻差不多了。”无奈之下，虽然，酵素梅确实让罗冰廋了一些，但为了健康，她还是停止了服用。罗冰说，自己就是图这个酵素梅安全、没有副作用才购买，“我现在担心，这个酵素梅到底服用后影不影响健康。”

调查

有网店一个月卖出4千多盒

昨日，晨报记者登录一网购平台，输入“酵素梅”三字，弹出1.14万个产品，销售好的卖家，一个月的销量可达4000多盒。记者联系上了其中一位网络代理商。对方表示，酵素梅不比其他减肥药，服用后是没有任何副作用的，而且效果显著，“有的客人服用一周就能瘦下来。已经吃了两个疗程了。”

随后，记者也查看了罗冰购买的这种台湾进口的酵素梅。该产品的介绍上说：“对于已经形成的多余脂肪，酵素梅中的左旋酵素被人体吸收后，随血液到达全身，可化解腰、臀、腿、肩臂、颈项、脸部的多余脂肪颗粒。”酵素梅适合哪些人食用呢？该产品介绍中阐明，一是减肥需求人群；二是美白需求人群；三是应酬多的人群；四是久坐办公室的白领人群。

解答

只能帮助肠道蠕动和排便

那么酵素梅到底能否起到瘦身的功效呢？新桥医院内分泌科医生向小艳表示，酵素梅的成分中最重要的就是酵素。和之前的水果酵素等减肥药是一样的原理，可谓换汤不换药。

什么是酵素？其实酵素就是“酶”的俗称；在日本和中国台湾地区叫酵素，在中国大陆叫酶。酵素是一种短链脂肪酸，肠道菌群利用这种脂肪酸，可以促进肠道蠕动，帮助排便。

但向小艳强调，酵素梅并不具备减肥的功效。之所以服用后体重会减少，很大可能就是在排便通畅后，服用者在控制饮食，“这样一来，体重自然而然会有所减少。”

向小艳介绍说，我们人体内本身就含有上千种酶。它们是一种催化剂，参与新陈代谢、营养和能量转化等过程。因此服用含有酵素的产品不会对身体健康产生明显危害。不过，因为酵素有增加肠道蠕动的功效，所以，大家最好不要空腹食用，否则很容易出现腹泻等肠道疾病。

不管是所谓的一代还是二代酵素梅，都没有宣传广告上的那些减肥效果，而宣传的不会拉肚子也成了空话。

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    国外还有这些减肥怪招

    果汁法

这个减肥方法承诺：将会帮助参与者在短短的两天之内减掉10磅（4.5公斤）或者更多的体重。在这48小时之中，参与者不能喝其它东西，而要喝一种特殊配方的果汁。这个减肥怪方的广告词是“为您的身体、思想和精神放个假”。

卷心菜法

提供这种低脂肪高纤维的减肥食谱的人承诺，如果服用者能够坚持连续7天都喝卷心菜汤的话，他们就能在这段时间内减掉10磅的重量。在减肥过程中，人们还可以进食一些其他的东西，如第一天可以吃些香蕉和脱脂牛奶，第二天可以吃些牛肉和番茄。

柚子法

此种方法的支持者表示，这种甜美多汁的水果可以燃烧体内脂肪，起到很好的减肥效果。减肥者需要做的仅仅是减少零食和大部分复合碳水化合物的摄入，同时每天喝几杯水。

鸡汤法

这种方法十分简单，减肥者每天可以进食一些非常简单的早餐和很多鸡汤，鸡汤的摄入量是不受限制的。但仅仅是鸡汤而已，绝对不能加入面条之类的东西。每天如此，这样坚持一个礼拜就会有不错的减肥效果。

苹果醋法

苹果醋减肥法的狂热者们表示，发酵的苹果中含有果胶，而人们相信这种果胶可以帮助降低脂肪含量。因此减肥者需要做的仅仅是在每餐前喝几小勺苹果醋，如此而已，轻轻松松地燃烧多余的脂肪。

反复咀嚼法

这个有趣的减肥方法是上个世纪初，由美国旧金山的一位名为赫莱斯·福拉克特的商人首次推广普及的。这种方法倡导人们在咀嚼食物的过程中尽可能仔细一些，争取把食物嚼成液体状态然后再送到胃中。