40岁“包面西施”仍是少女模样,她的梦想是开100家加盟店
还记得十年前红遍网络的“包面西施”陈玉兰吗?今年她已经40岁了。最近,不断有美食网站和自媒体转发她的店铺信息,因此让陈玉兰获得了不少网民的关注。对此,她说:“网上流传的照片都是以前的照片,太丑了!我不满意。”近日,记者来到陈玉兰的店里,聊起了她与包面(抄手)的故事。
陈玉兰生活照
40岁包面西施 仍是少女模样
走进渝北区天和路陈玉兰开的这家“包面西施”店,记者发现店铺虽然不大,但上午11时就已经坐满了客人,“你是来找我们老板的?她等会儿才来。”一名店员说。
十多分钟后,一位身材高挑,踩着高跟鞋打扮时尚的女子走到记者面前,咋一看还以为是一位20多岁的少女,经介绍才得知她竟然就是“包面西施”陈玉兰。
“经常有人说我看起来像20多岁。”面对记者的惊讶,陈玉兰只是淡然一笑,似乎已经看惯了这样的表情,她说,她已经40岁,是两个孩子的妈妈,大儿子18岁,今年就要参加高考了,“记得去年有一次和儿子去成都玩,住酒店时工作人员还不给我们开房间,非要我出示身份证。”
陈玉兰说,她一直比较注重形象,喜欢尝试各种风格的穿衣搭配,常敷面膜,每天出门前会花20分钟左右时间来化妆,这便是她40岁依然年轻貌美的秘诀。
独自进城打拼 因包面收获爱情
陈玉兰告诉记者,她结婚早,20岁时就在开州前婆子妈的店里帮忙卖包面,和前夫离婚后,2007年自己一人来到重庆开了这家店。
陈玉兰正在做包面
说起创业,陈玉兰至今对其中的艰辛仍记忆犹新。她说,刚开始创业时,她一个女子四处找门面,张罗着装修,店铺开张后购买食材、包、煮、打佐料、结账、擦桌子、洗碗,全部都是自己一个人,每天从早上7点营业到晚上九点半,“那时候我在店旁边租了一间房,晚上关门一个人回去还挺怕的,后来实在忙不过来才叫了亲戚来帮忙。”
尽管如此,陈玉兰每天也要精心化妆。“老板太邋遢,顾客看到你都没得食欲。”陈玉兰说,之前在开州的店里,因为自己常喜欢打扮,食客就开玩笑给她取了个“包面西施”的绰号,因此来重庆开店后,她便将“包面西施”作为了店名,“包面其实就是抄手,我是用了我们老家的叫法。”
让陈玉兰感到意外的是,店铺因“包面西施”这个名字,吸引不少人慕名前来。一些年轻姑娘来店里见到陈玉兰后,会问她用的什么化妆品,鞋子在哪里买的,很多顾客都成为了她的朋友。
“我和现在的丈夫也是因为包面认识的,我还在开州店里时老公就见过我,不过那时候相互都还不认识。”陈玉兰告诉记者,2008年的一天,她老公因为听说“包面西施”的店名,和同事一起来吃饭认出了她,之后常去她店里吃包面,时间久了就熟悉了,“后来他请我去喝咖啡,慢慢就开始交往,2012年我们就结婚了。”
陈玉兰说,包面可以说是他们的红娘,丈夫和亲人都非常支持她的事业。
有一个包面梦 计划开100家店
“我从来没有宣传过自己和自己的店铺,都是顾客传播的,顾客传播后不少美食栏目和媒体也来了。”陈玉兰说。早在十年前就有美食栏目和媒体采访她,让她一时间火爆网络。
最近,又有一些美食自媒体在写陈玉兰和她的店铺,不过都是用的她之前的照片,为此陈玉兰还和记者开玩笑说“网上流传的照片都是以前的照片,太丑了!我不满意。”
尽管自己和自己的店网上火了,但在陈玉兰看来,脚踏实地做好自己的店铺特色才是根本。“我并没有因此特别激动,更多地是坚定了做好特色包面的信心。”陈玉兰说,她店里的招牌就是山胡椒包面,山胡椒是她家乡的特产,店里用的山胡椒都是从开州老家运来,“开店初期很多主城的市民不知道山胡椒,也吃不惯,但随着开店时间越来越长,加上自己和店铺火了之后,顾客也开始认可山胡椒包面。”
“我会继续做足家乡的特色,让更多的人了解山胡椒,让更多人知道家乡的特产。”陈玉兰说,现在每天预计会卖近500份包面,如今她还注册了“包面西施”品牌,在开州已经开了一家分店。2019年,她想实现一个梦想,带领自己的团队让“包面西施”店进入景区,进入商场,计划开100家加盟店。
上游新闻·重庆晚报慢新闻记者 张春莲 实习生 黄美 受访者供图
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