国庆学厨记vlog① | 好吃到流口水 白砍鸡还能这样做

俗话说，唯有美食与爱不可辜负！要过好中秋、国庆“双节”，美食是不可少滴。

9月30日下午，由重庆市璧山区人民政府主办、区商务委、服务业发展区管理委员会承办的2020首届璧山兔、来凤鱼厨艺大赛在璧山南门唐城冷酒夜市启动。

作为美食爱好者，上游新闻圆老师将现场拜师参赛大厨，推出学厨艺系列视频，为小伙伴们解密各位选手的烹饪秘籍。

在第一轮海选现场，来自璧山的国家中式烹调师一级技师王川率先凭借白砍鸡料理“唐城凤舞”晋级决赛，这道大家耳熟能详的凉菜究竟有哪些神奇之处，能赢得评委一直点赞，快来看视频吧！

上游新闻·重庆晨报记者 王淳 王倩 李晟 摄影 甘侠义

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