网红大伽脏脏包 吃了真的要长胖?

29.01.2018  23:18

正在销售的脏脏包(上层食品)

面包蛋糕是市民日常喜爱的食物,但在这一领域,要说当前什么最火,一定非脏脏包莫属。这种面包看上去“脏兮兮”的,吃完后手上脸上沾满巧克力,可谓因“”而走红。

日前,有网友曝出脏包包的配方,一个不到80克的脏脏包就含有400大卡的热量,相当于2到3碗米饭。这让喜爱美食又担心长胖的市民发愁起来…….情况真如这样吗?上游慢新闻-重庆晚报记者就此展开调查。

担忧:吃脏脏包胖了好难受

家住沙坪坝的赵小姐今年25岁,作为吃货,打开她的朋友圈,日常大多都是晒吃晒喝。随着脏脏包的走火,赵小姐在最近1个多月,几乎一个星期都要吃四五次才过瘾。

前两天和朋友见面,说我脸变圆了,称重发现多了5斤,真是难受得想哭!”赵小姐后知后觉在网上搜索脏脏包的相关消息,看到网友发帖称:一个不到80克的脏脏包就含400大卡的热量,相当于2到3碗米饭,大概需要跑步半小时才能消耗这些热量……她又不喜运动,看着镜中圆润的自己,赵小姐好生惆怅。

她向记者提供了一张脏脏包的配方表,并有热量换算,她认为这就是造成她长胖的罪魁祸首。


网传的脏脏包配方,业内人士认为是假配方

记者随即采访了10位80后、90后,男女各5人。其中,女性中有4人都吃过脏脏包,没吃过的一人也知道脏脏包,没吃的理由是:担心长胖。至于男性,只有2个人吃过,另外3人也都在朋友圈见过脏脏包的身影。

走访:脏脏包持续走红

1月29日下午,上游慢新闻-重庆晚报记者打开美团APP,搜索“脏包包”,可以看到几乎在主城各区都有脏脏包销售,价格从接近10元到20多元不等,并搭配了相应饮料套餐。而在评论方面,消费者也多乐于晒图,将自己吃过脏脏包的样子分享给大家。

在江北区万汇中心的罗赛达面包店,脏脏包的广告被放在店门颇为醒目,商家宣称其是网红大咖,造型狂野霸气,让人一秒变大花脸……这家店的脏脏包单个约有100克,售价为18.8元。

该店工作人员告诉记者,随着脏脏包在网络走红、明星试吃等,不少人都愿意购买来尝试一下,尤其以年轻人居多。即便不购买,市民也愿意多驻足打望一下这款网红产品,目前脏包包是面包店的明星产品。

商家:火锅热量远高过脏脏包

这家面包店门口放着广告吆喝脏脏包

随后,上游慢新闻-重庆晚报记者联系到该店经理黄中华,向他转述了一些市民吃脏脏包关于热量太高、担心长胖的看法。他坦然,脏脏包因为巧克力含量较高,相比其他面包,热量的确会高出不少。

脏脏包热量高低,关键是和谁来比。和米饭比的话,算起来是要顶好几碗。但如果不是胃口特别好或者特别饿,谁一顿会吃好几碗饭?真要比,就与重庆人经常吃的火锅比,随便烫点荤菜,热量早就超过脏脏包了。”黄中华说。

随后,上游慢新闻-重庆晚报记者向黄中华提供了网传的脏脏包配方。他表示,这很可能是一个假配方。何出此言?

他解释,一个不到80克的脏脏面包,黄油高达20克,比例太高了。同时,做脏脏包必需的鸡蛋和水也未进标注,显然这张配方存在问题。

专家:人体所需热量因人而异

就此,上游慢新闻-重庆晚报记者咨询了我市食药监部门相关人士。对方介绍,商家在销售脏脏包时,为了消费者有更好的口感体验,通常会搭配奶茶、咖啡、巧克力等热饮。事实上,这对于担心脏脏包热量太高的市民来说,绝对是“肥上加膘”之举。

她表示,每人每天摄入的卡路里,需要根据其性别、体重、年龄等因素进行不同区分。一般而言,成年男子一天摄入的热量在2800大卡左右。一个脏脏包热量约等于正常一餐所摄入的热量,但又缺少维生素和矿物质的补充。如果市民长期吃脏脏包,的确容易造摄入热量过剩形成肥胖。

她建议市民,在吃脏脏包时可以配搭绿茶、红茶等茶饮,可以起到一定的减脂作用,但最好方式,还是健康饮食、适合锻炼。

上游慢新闻-重庆晚报记者 文翰 实习生 周荞 文/图

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