@重庆妹子 囤年货吃不胖攻略，了解一下

都市热报消息，逢年过节胖3斤。春节即将到来，各大平台开启了年货节，人们纷纷开始囤年货，可囤的年货要都是大鱼大肉和各种口味儿的零食，难免会让人“收获”一身赘肉。那么，如何囤年货才不长胖，还得听听营养专家怎么说。

高油高糖食物要少囤

“容易让人长胖的主要有高油脂和高糖食物，这两类要少囤。”国家高级营养师刘莉说，高油脂的食物包括松子、辣条、薯片等。高油脂食物吃多了会增加胃肠道负担，影响正常的食欲，还会导致油脂囤积，从而长胖。

《中国居民膳食指南（2016）》提出，要控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50克，最好控制在约25克以下。添加糖是纯能量食物，不含其他营养成分，过多摄入会增加龋齿及超重肥胖发生的风险。刘莉说，高糖类食物有果脯蜜饯、饼干、糕点、巧克力、糖、饮料等，特别是含糖饮料是添加糖的主要来源，建议不喝或少喝，其次是糕点、甜点等，保持体重也应减少此类食品的摄入。

坚果要尽量选原味儿

瓜子花生松子等各种坚果其实也都含有较高的油脂，但作为春节待客必备的年货，自己也免不了吃吃吃。对此，刘莉说，可以挑选原味的坚果，加工过的坚果虽然口感好，但调味时会添加油盐糖等高热量。另外，可以挑选一些不同种类的坚果，不同的坚果营养成份和热量不同，可以避免因摄入同一种热量高的坚果变胖，每天坚果摄入量最好不超过30克。

蔬菜不全能保持体重

很多人认为少吃肉，多次蔬菜水果就不会长胖，但其实这也不全对。

刘莉说，总体来讲，蔬菜水果没有大鱼大肉吃了那么增胖，但一些碳水化合物高的菜却也能容易让人长胖，比如土豆、芋儿、粉条等，保持体重的人应尽量少囤着吃。另外，水果糖分高的，比如榴莲等也可以少吃。

延伸：

春节长不胖，三餐需注意

要想春节长不胖，应该注意些什么？刘莉主任也给出了一些建议：

1.早餐，很多人喜欢吃汤圆，但汤圆热量高，可以搭配鸡蛋或蔬菜，达到少摄入热量的效果；

2.午餐，饭前可以喝点清汤增强饱腹感，食用的菜量控制在250克左右，不要全吃肉，要搭配蔬菜一起吃，饭后半小时再喝点清茶去油腻；

3.晚餐应可能要少吃。

4.零食方面，春节大家都爱吃瓜子、花生、腰果等，每天的坚果摄入量应该维持在30克左右，春节期间很多人都会过量，因此可以用食物交换法来平衡，比如这一天零食吃多了，就应该少吃正餐来维持平衡。 

都市热报-厢遇记者 张春莲

原标题：囤年货吃不胖攻略，了解一下

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