重庆市首届名特小吃美食文化节评选出一批名特小吃
16.10.2015 08:59
本文来源: 人民政府
在小吃节举办同期，举办了中华名小吃、重庆名特小吃评选。这次名特小吃评选，是重庆小吃的美食大汇粹，展现了重庆小吃的魅力，弘扬了重庆美食文化，提升了城市餐饮品牌，提高了餐饮职工的技能水平，促进了重庆餐饮业健康发展。现将评选结果通报如下：
一、 中华名小吃（共66道）
二两三两·原创火锅米线、指拇包、利元蛋黄卷、六味糖包、现烙肉饼、闷烧包、秀山刘家牛肉面、秀山三月三粑、秀山杨氏锅贴饺、秀山黄包子、竹燕糯米窝、京川滑饺、发财猪仔包、熊阿姨玫瑰糍粑、熊阿姨手工芝麻丸子、忠县石宝蒸豆腐、口水大包、戴庄碗碗肥肠、碗碗羊肉、云阳狗耳朵包面、薄脆、城口·红糖高梁粑、城口·桐叶苦荞粑、城口·小碗腊炕面、奇叶翡翠面条、牛肉锅盔、野菜煎饼、“迎仙牌”富友冰薄饼、牛滚水、葱油煎包、胖婆福德牌咸香鸭蛋、尹氏卤猪蹄、谢鸭子、朱家面、中意羊肉格格、麻辣抄手、“余晓华”合川桃片、瓦房子合川米粉、吕氏鸡肉抄手、汪实燃面、南川鸡汁煎包、五斗米手工面、余记山城小汤圆、尚滋苑九仁大月饼、陈凉粉、黄土高坡、雷家老农民酸辣粉、毛肚火锅米钱、土司绿豆面、万州格格、大渝牛肉面、百万卤鹅、回锅洋芋、老妈水饺、桂花汤圆、韭菜酥角、九园包子、德元酸梅汤、洞天水晶饺、牛肉臊子抄手、滨楼红油菠饺、丘二罐罐鸡、灯影鸡丝、香辣兔头、麻辣兔丁、手撕烤兔。
二、重庆名小吃（共93道）
二两三两·重庆小面、有机糯小米、山城炝锅凉粉、酱肉海鲜包、吐火牛肉面、利元蒸饺、生煎小包、小锅米线、五香熏鱼、加实多金窝窝、纯手工酸奶、秀山陈记米豆腐、秀山包谷粑、金瓜杏汁松果、雪影朱古力松糕、竹林蚕虫、演味灌汤包、包粥正馒头、168蒸饺、168烧麦、龚滩卤豆腐干、酉阳臊子面、油粑粑、酉州汽汽糕、瓜仁木瓜酥、雪花蜜瓜软卷、养生酸菜紫薯卷、芝士焗蕃薯、玫瑰之恋、秦家土酥肉、秦家糯米鸭、熊阿姨鲜肉包、熊阿姨手工麦麸粑、阿姨的小面、韭菜猪肉蒸饺、鲜汁汤包、忠州橘香粑、五香牛肉、五香排骨、五香牛肉干、血豆腐、现炒羊杂面、现炒泡椒牛肉丝面、现炒土豆肉丝面、洪洋芋、煎玉米饼、粉蒸排骨、香糯猪嘴、余家米粉、城口·双味炕洋芋、城口·山螃蟹、普洱茶赤花凉虾、苦荞粑、牡丹花饼、美人羞香椒牛肉、开州凉面、花生连渣闹、飘香糍粑、南瓜饼、尹氏麻辣鸡尖、卤牛肉、烂肥肠、中意肥肠格格、“念记”合川肉片、友军香脆椒、“荣记三民斋”合川桃片、袁凉粉、迷你紫薯角、泡椒酸菜火锅米钱、都粑汤圆、憨嘎婆饺子、三色汤圆、垫江味凉粉、德诚信萝卜干、孙记麻辣鸡、十五的月亮、像生雪梨、蛋煎糍粑、糯米煎蛋卷、豆沙锅饼、正东甜水面、杏仁南瓜果、老万县红烧牛肉面、老万县泡椒牛肉丝面、老万县杂酱面、老万县泡豇豆肉末面、陈皮兔丁、芝麻兔丝川式盐焗兔 、妈妈薄饼、红糖大馒头、土炉烧饼。
本文来源: 人民政府
16.10.2015 08:59
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