重庆小面界各路大师秀功夫 邀您共吃爱国面同抒爱国情

30.09.2019  19:37

吃重庆小面,庆祖国华诞!”9月30日,重庆市南岸区烹饪协会会长郑强一边制作着重庆小面,一边给市民介绍国庆节吃重庆小面的含义。

当天下午,南岸区委宣传部、南岸区商务委在南滨路龙门浩老街举办“吃重庆小面  庆祖国华诞  倡导新民俗”活动,活动以“吃创意面”为主线,邀请了10位享誉业界的厨师采用不同技法现场制作10款创意十足的特色重庆小面,给市民带来一场别开生面的“”上功夫秀,积极倡导吃国庆面、抒爱国情新民俗,为祖国70周年华诞庆生。

这10位大厨堪称重庆面界“大师”。

其中,重庆小面十强的“彩电面”创始人、下岗女工张绍芳亲自制作了招牌小面;曾在重庆卫视小面擂台赛《麻辣面对面》中赢得“五大掌门”称号的中国烹饪大师董渝生及其徒弟龚洪明、胡木华、王兵、周彬分别展示了拿手绝活;渝菜大师,锋味主厨,非物质文化遗产传承人陈波更是表演了一场蒙眼太极拉面,技艺精湛让人叹为观止。

大厨们将制作的特色国庆面免费赠送给市民品尝,共庆祖国华诞。

以此次活动为契机,南岸区还通过南岸餐饮住宿行业协会、南岸区烹饪协会组织周氏牛肉面、胖娃牛筋面、彩电面、东东白砍鸡面、武陵山珍、杨记隆府、来凤鱼庄等150余家餐饮企业于10月1日-10月7日期间开展南岸区“吃重庆小面  庆祖国华诞  倡导新民俗”系列福利活动。届时,只要到参与活动的餐饮企业就餐,每桌顾客可获赠一碗特色国庆面,只要到参与活动的小面馆就餐,今年70周岁的客人或10月1日出生的客人可免费获赠一碗特色国庆面,共同为新中国70华诞庆生。

上游新闻·重庆晨报记者 张皓

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