綦江 接受生猪屠宰“扫雷行动”牛屠宰监管交叉检查

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9月29日，全市生猪屠宰2016年生猪屠宰监管“扫雷行动”和注水牛肉专项整治工作交叉检查组来綦，对我区相关工作进行检查指导，就监管工作展开经验交流探讨。

由武隆县动物卫生监督所所长任远志任交叉检查组组长、开州区动监所赵昌均副所长为组员，市动监所副所长刘茂文担任联络督导一行，听取了我区动物卫生监督所封林所长“扫雷行动”工作和外来生鲜牛肉产品流通监管情况介绍。区农委副主任赵亮在座谈会上，同检查督导组进行了工作沟通交流。

检查组查阅相关工作开展情况文件资料后，随机到一个规模屠宰场和一个生猪屠宰点实地检查。在北渡南王食品公司屠宰场，检查督导组一行走进屠宰车间，详细了解企业安全生产、动物进出场检疫监管、病害动物及产品无害化处理开展情况，同屠宰场管理人员交流企业主体责任意识的理解。南王公司屠宰场生产线脱毛机上残留猪毛，车间有老鼠等情况，任远志组长一行提出每天生产完成后要及时搞好场区和环境卫生的整改要求。在隆盛嘉禾生猪屠宰点，检查组对日屠宰生猪仅10多头的小屠场整洁环境和屠场管理很是赞赏，希望进一步完善管理，强化屠宰企业主体责任，保障出入动物和动物产品的质量安全。

检查组联络督导员、市动监所刘茂文副所长对我区生猪屠宰“扫雷行动”本阶段工作表示认可，希望继续保持对生猪屠宰违法违规行为的严查严打，巩固提高后续工作成果。同时，对注水牛肉等掺杂使假等违法行为，动物卫生部门要强化监管责任，确保上市肉品安全放心。

检查组一行在北渡南王食品公司检查。

检查组在南王食品公司屠宰车间督查。

  隆盛嘉禾屠宰场业主向检查组介绍屠宰场情况。

市所刘茂文副所长同隆盛嘉禾屠宰场业主交流。