秦巴山里的年味儿 不一样的过年传统

12.02.2016  12:51

    “年味儿”是过年期间大家津津乐道的话题,这种味道贯穿于过年的方方面面,吃年夜饭、照全家福时都能闻到这股味儿。而在秦巴山深处的巫山培石,年味儿不仅仅是在一顿年夜饭里,更多的是在古老而淳朴的传统习俗里。

        2016年除夕当天,“网络媒体走转改”走进巫山培石,这里的百姓还遵循着老一辈流传下来的过年传统,用淳朴的民风,热切的心情迎接猴年的到来。

          不同姓氏的家族团年时间不同

        按照中国传统习俗,除夕当天最重要的莫过于“年夜饭”,因此,大多数家庭的团年饭都安排在晚上。而在巫山培石,人们对于“团年饭”的安排却是依照“祖上传下来的规矩”操办,不同姓氏的家族,团年时间有所不同。

        2月7日早上九点左右,当地一户田姓人家就早早的燃放鞭炮,关上大门吃上了团年饭。此时,大多数人都还在为团年饭做准备。

        “为什么团年饭吃这么早?”

        “这都是祖上传下来的规矩”,吃罢团年饭的老田介绍,“我们姓田的,从来都是早上团年。根据老一辈的说法,是要起早吃饱,接下来就有力气种田干活,这一年也就有了丰收的希望。”

        而另据当地人介绍,这里的谭姓家族大多是在中午吃团年饭;而李姓家族是在傍晚十分吃团年饭,“老辈子教诲,我们李家要先劳动后享受,傍晚时候正是牛马归栏的时间,说明我们已经劳作了一天,等把牛马收进圈里,一家人就可以欢欢喜喜的团年吃饭了。”

          吃团年饭之前 要先“敬老辈子”

        这里不仅吃团年饭的时间因姓氏而异,在正式吃团年饭之前,也还有必须遵循的“老一辈规矩”。不管是成年人还是小孩子,在上桌吃饭之前,都必须先敬畏逝去的老祖宗。

        当四四方方的团年桌上摆满饭菜之后,“所有人都只能站在桌旁,不能坐上桌去”,这时,一家人中会选出一位在家庭中有威望的家长,代表全家人“敬老辈子”。

        怎么敬?

        桌子有四面,各代表东南西北一方。选出来的“家长代表”会给每一方都添满大米饭,每碗米饭各配一双筷子和一杯白酒。然后从“上席位”开始,把两只筷子分开,一只放在碗上,一只放在桌上,心里默念“老祖宗请吃饭”,接着把白酒倒在碗筷正对着的地面,心里再默念“老祖宗请喝酒”,直到四个方位全部按此做完,“敬老辈子”这个仪式才算完成。

        敬完老辈子之后,再由“代表家长”把老祖宗“吃”过的米饭放回锅里,接下来所有人才能上桌吃饭。

        “我们敬老辈子也是祖上传下来的规矩,一是为了感谢老一辈人的付出,换回了今天的美好生活;二是告诫年轻一辈的人,要珍惜来之不易的幸福。”

 

          除夕夜不仅要守岁 还要“守火”

        在当地有一句古话,叫做“三十夜里的火,十五夜里的灯”。除夕当夜,人们除了守岁之外,更要“守火”。

        可是这“火”该怎么守?根据往年传统,除夕夜里,当地人会找一个“大疙瘩”(大树根)来烧火,疙瘩越大越好。这火不仅仅要用来取暖,而且还要烧一整夜,到初一天亮之时,再用水把火浇灭,剩下的“黑炭头”将会被放在猪圈门外。“黑炭头”越大,预示着今年的猪会越养越大。

 

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