重庆市忠县推进营养改善计划“多样化”

26.09.2015  09:47
      一是变方式。 由各校结合实际,将5元/生.周的学生营养改善计划补助资金,通过蛋花、粉蒸肉、烧白、牛肉、鱼丸等方式增加到学生午餐中,做到营养、口味“双保障”。对未在校就餐的学生仍按原办法提供饮用奶。
      二是提质量。 要求学校不得将人工费、燃料费、辅料费、设备费等计入营养改善计划成本,保障补助资金足额“吃”到学生嘴里。严格实行专帐管理,定期开展检查审计,结果纳入学校考核和校长交流任用,确保资金不减、力度不减、质量不减,提高改革实效性。
      三是控价格。 坚持食堂大宗物资实行集中采购统一配送,避免低价中标高价配送。建立食堂菜品议价专家库,每两月通过随机抽取专家组成砍价团,摸清市场行情,与供货商进行价格谈判,做到供货价格最低、品质最优。
      四是保安全。 对营养餐物资配送车实行全程GPS定位,食堂工人全部持证上岗,每餐食品留样备查,定期联合卫生、食药监等相关部门对学校食堂食品卫生进行抽检,确保学生吃得安全、吃得放心。

 

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