市民南山挖出“稀罕物” 专家科普解疑惑

来源: pimage.cqcb.com

第1眼消息，南岸区南山双龙村的村民肖大姐，昨天上山拾柴火，无意之中，发现了一个稀罕物件！村里七八十岁的老人，都没见过这玩意儿。画面中这个造型奇异，仿佛外星生物的家伙，就是肖大姐发现的稀罕物。它体长一米八，总重一百多斤，需要两三个人才能抬起来。

其实，这是巨型的葛根。肖大姐说，葛根并不罕见，她们也曾在山上挖到过多次，但像这种体型巨大，造型奇异的，还是头一回。

肖大姐认为，这种葛根体型巨大，十分罕见，应该价值很高，至于价格嘛，肖大姐看来，这就是无价之宝！那么，这么巨大的葛根是否如肖大姐所想的那样，是无价之宝呢？第1眼记者来到了重庆市中药研究院种植研究所。陈所长介绍说，肖大姐挖到的这种葛根，属于粉葛，也就是说淀粉含量比较多，而黄酮类化合物的含量相对偏少，药用价值不大。

陈所长告诉记者，葛根属于多年生植物，只要存活，就能一直生长，所以市场上经常出现一些体型巨大，造型奇特的葛根，最长的葛根能达到八米。像肖大姐挖到的这种粉葛，最佳的提粉期是在栽培后两到三年，如果时间越久，葛根的纤维化越严重，提粉率越低，价值也就越低，因此，粉葛来说，并非体型越大，时间越久，就越值钱。

据记者了解，葛粉目前市场价大概几十元一斤，肖大姐挖到的这个巨型粉葛，估计提粉之后，也就能卖一千元左右。葛粉之中含有对人体心血管有益的化合物，是一种保健品，但如果要保健效果最佳，还是切片晾干之后，泡水服用。 

第1眼记者 唐亮 实习记者 严悦文

原标题：市民南山挖出“稀罕物”专家科普解疑惑

【免责声明】上游新闻客户端未标有“来源：上游新闻-重庆晨报”或“上游新闻LOGO、水印的文字、图片、音频视频等稿件均为转载稿。如转载稿涉及版权等问题，请与上游新闻联系。