开展春节大检查，确保肉食品安全

为确保春节期间肉食品安全，2016年2月3日晚，渝北区动物卫生监督所3名执法人员对全区的大型生猪定点屠宰场和宰牛场进行了肉食品安全检查。

      先后检查了旺峰肉业有限公司、华牧肉业集团（股份）有限公司、金航清真宰牛场的驻场检疫工作和屠宰企业的品质检验工作。仔细检查了检疫人员上岗履职情况，记录记载情况及屠宰企业否存在有违规违法行为等。从检查的情况看，驻场检疫人员遵守劳动纪律、坚守岗位、认真履职，各项检疫记录完整，对合格猪肉产品全部加盖了验讫标志，对不合格的动物产品全部进行了无害化处理。屠宰企业品质检验人员按规定开展了“瘦肉精”检测和同步品质检验工作，但检查过程中也发现有记录不规范，个别检疫人员着装不整，未持证上岗等现象。从总体上讲，检疫人员坚守在一线工作岗位，认真履职，按程序施检，屠宰企业无违规违法行为，从源头上保证了出场肉食品安全，全力保障了市民度过一个欢乐祥和的新春佳节。