永川区植物检疫和动物卫生监督所突击检查活牛屠宰场所确保牛肉产品安全

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为认真贯彻落实市、区食安办关于开展注水牛肉专项整治工作的通知精神，按照重庆市动物卫生监督所《关于切实加强牛屠宰监管工作的紧急通知》（渝动监发[2016]22号）文件要求，严厉打击向活牛和牛肉产品注入水或其他物质的违法犯罪行为，确保人民群众吃上放心牛肉，8月30日—31日，永川区植物检疫和动物卫生监督所组织3名执法人员，与中山路、胜利路街道办事处及红炉镇畜牧兽医工作站动检执法人员一道，对辖区7家活牛屠宰场所进行了全面清理检查。

在开展注水牛肉专项整治工作之初，永川区植检动监所对此项工作进行了全面安排布置，要求全区23个镇街畜牧兽医工作站迅速行动，对所辖区域活牛屠宰场所全面清理摸底。我区历来无牛定点屠宰场，通过清理摸底，初步统计全区共有手工临时活牛屠宰场所7家，其中位于城区周围的中山路街道办事处4家、胜利路街道办事处2家以及位于红炉镇新店村1家。8月30日凌晨，区动监所执法人员首先来到中山路街道，与中山路街道办事处畜牧兽医工作站动检执法人员一道，对位于该办事处辖区的4家活牛屠宰场所进行了逐一上门检查，每到一处，执法人员均进行了现场检查，并向经营业主宣传政策和法律法规，要求他们守法经营，严禁向活牛和牛肉产品注入水或其他物质，依法承担起食品安全主体责任。至8月31日，区植检动监所执法人员完成了全部7家手工临时活牛屠宰场所清理检查，并逐一与经营业主签订了质量安全责任书。从检查情况看，没有发现向活牛和牛肉产品注入水或其他物质的情形。

通过此次突击检查，进一步加强了活牛屠宰监管，确保了辖区内牛肉产品质量安全。

执法人员检查经营业主动物检疫合格证明

突击检查现场