吕昕：以最具民俗特色的方式，勾起文化认同和城市凝聚力

      从2015年6月18日开始，255位“逐梦他乡重庆人”的精彩故事，已通过全媒体介质进行多渠道、全方位呈现和传播。
      网友发现，此次寻访的“逐梦他乡重庆人”中，有不少人物都和餐饮有关。他们当中，值得一提的是，一碗麻辣鲜香的重庆小面，也是著名主持人、重庆崽儿孟非的最爱。2014年11月，“孟非的小面”在南京开业。和重庆的小面价格相比，由来自重庆特聘厨师操刀，空运作料制作的小面一碗要卖28元。孟非透露，自己至少还要在南京开两家分店，让更多人领略到重庆小面的魅力。
      有网友提出，为什么这么多逐梦人都是做餐饮行业的？背后有何深层次原因？记者为此进行了采访。
    西南大学历史地理研究所所长、博士生导师蓝勇认为，川菜本来就是八大菜系之一，是平民化程度最高、影响力最广泛的菜系。重庆菜又在川菜基础上有提升，在全国广受欢迎，已形成一种文化认同。蓝勇说，自古以来，大江大河、大山大水赋予重庆张扬、包容、开放的文化特色。作为巴渝文化中最具识别度的文化符号，火锅小面是最能得到认可的一个标签，体现了文化辨识度。
    重庆社科院文史研究所副研究员吕昕说，在最近刚刚公布的“重庆十大文化符号”中，重庆火锅位列第一。“从对外传播来看，选择重庆最大的文化名片为媒介，人们的接受度可能更强。”吕昕说，“逐梦他乡重庆人”作为一档立足于重庆，面向全国乃至全世界传播的栏目，选择以最具民俗特色的方式做最接地气的报道，这种人物故事读起来最感人，也最能勾起文化认同和城市凝聚力。
      通过一年多时间连续不断的报道，逐梦重庆人通过讲述自己的故事，将吃苦耐劳、耿直善良的巴渝精神传播到大江南北、世界各地，架起重庆与外界沟通的桥梁，成为现代重庆人的名片。
      刚从国外交流回来的市工商联副主席、市工商联（总商会）餐饮商会会长严琦对此深有感触。“在国外，开重庆小面馆的都很受欢迎，这有助于在全球推广中国美食，是文化软实力的表现。”严琦说，对外交往中，以火锅小面为代表的重庆美食已成为一张流动的名片，对于推广整个城市形象，传播中国传统文化，具有积极作用。
    重庆工商大学文学与新闻学院教授、硕士生导师、党总支书记段庸生表示，“逐梦他乡重庆人”目前报道的人物中，媒体没有单纯地眼光向上，去追求高大上、高曝光率，而是脚踏实地到基层一线去探访社会行业中的典型代表，这是值得肯定的。“除了已经报道的各行业的典型代表外，还有更多逐梦他乡的重庆人分布在各行各业，他们在异地默默奋斗，实现着人生价值。” 据华龙网（来源：重庆晨报）