用柴火烧鸡用树叶熏腊肉 下月或面临罚款
1月20日晚，江北区富强村，一加工香肠腊肉的摊点产生出大量烟雾。 记者 李文科 摄
华龙网1月21日21时讯（记者 阙影）21日，记者从市环保局获悉， 1月20日起，市环保局将开展集中整治烟熏腊肉、露天焚烧和柴火鸡餐饮专项工作。2月1日起，未改用清洁能源的“柴火鸡”餐饮经营着或面临2万元以上的处罚，而焚烧树叶熏制腊肉也可能收到50至200元不等的“罚单”。
熏腊肉、“柴火鸡”致生活污染增多
市环保局通过对近期我市都市功能核心区和都市功能拓展区的PM2.5来源进行了解析，生活污染在PM2.5中占比由10%上升为16%，烟熏腊肉、露天焚烧和及数千口“柴火鸡”土灶燃用柴火等高污染燃料是主要污染来源之一，对市民健康带来危害。
因此，1月20日起，市环保局将会同其他部门，开展了集中整治烟熏腊肉、露天焚烧和柴火鸡餐饮专项工作。
环保局四阶段行动整治生活污染
市环保局表示，专项工作的任务是，在都市功能核心区、都市功能拓展区内，全面制止户外和室内烟熏腊肉、露天焚烧等污染大气环境的行为，要求所有“柴火鸡”餐饮经营者应立即停止使用高污染燃料，改用天然气、石油液化气、电或其他清洁能源。
“1月31日前，我们会通过宣传引导的方式，督促经营者停止使用树木、木材等高污染燃料。”市环保局相关负责人介绍说，专项行动分为四个阶段，1月31日前以宣传引导、自查自纠为主。2月1日起，相关部门将开展联合执法，对烟熏腊肉、露天焚烧的现场违法行为进行处罚；要求具备条件的“柴火鸡”等餐饮经营者限期改用天然气、液化石油气、电等清洁能源；对逾期拒不改正的，或者不具备改造条件的，要进行强制取缔或者进行严格处罚。在3月份，还将开展复查工作。
“柴火鸡”、熏腊肉或面临罚款
市环保局表示，按照《重庆市市容卫生管理条例》，在非指定地点焚烧树叶、垃圾的，市政主管部门可以对个人处五十元以上二百元以下的罚款；按照《重庆市市政设施管理条例》，对在城市道路上堆放设备进行烟熏腊肉的，市政主管部门可以处以一千元以上五千元以下的罚款。
同时，市环保局还提醒，对逾期未改用清洁能源的“柴火鸡”等餐饮经营业主，环境保护保护主管部门将根据《重庆市环境保护条例》第一百零一条关于无排污许可证排污的规定处以2万元以上20万元以下罚款并依法实施按日连续处罚。
解读：什么是高污染燃料？
根据原环境保护总局《关于印发划分高污染燃料的规定的通知》（环发〔2001〕37号）规定：“下列燃料或物质为高污染燃料：
（一）原（散）煤、煤矸石、粉煤、煤泥、燃料油（重油和渣油）、各种可燃废物和直接燃用的生物质燃料（树木、秸秆、锯末、稻壳、蔗渣等）；
（二）燃料中污染物含量超过国家规定限制的固硫蜂窝型煤、轻柴油、煤油和人工煤气。”