火锅店促销出奇招:充值1万元“刷脸”吃一年 工商:没合同,有风险

20.09.2017  20:24

慢新闻-重庆晚报消息,爱吃火锅的重庆人,一年吃火锅要花多少钱?最近,杨家坪一家火锅店推出了一项促销活动:花一万元办张超级VIP卡,可以免费吃一年。

该消息一出,不少吃货喜笑颜开,大有一副要把老板吃垮之势。你真能把老板吃垮吗?

老板说法

办卡亏的钱就当广告费

慢新闻-重庆晚报记者了解到,该火锅店的超级VIP条件如下:一万元吃一年,不限次数,不限人数,每次消费400元以内(含酒水、锅底费)全免单,需本人持卡消费。

该消息是网友群发在珠江花园业主群中,对此有业主评论“这个卡搞给单位安逸惨了,随时都在请客户吃饭”也有人说“本人持卡,那不得吃死啊”“应该是一种促销手段吧”当然大家议论归议论,却没有人去真的办卡,究竟这个老板葫芦里卖的啥子药?

推出超级VIP的火锅店

当晚9点许,记者来到了这家火锅店,该火锅位于直港大道中段,门店260多平米,此时只有一桌客人在就餐。值得一提的是,直港大道一直是火锅行业竞争较为激烈的地方,仅仅是临街的火锅店就有10余家,加上支路的火锅,超过20家在此经营。而记者在来这家火锅店的路上,沿街火锅门店生意依然较为火爆,上座率过半。

记者见到了老板吴安明,他今年46岁,之前从事贸易生意。三年前,在大石坝开了第一家火锅店,今年5月,直港大道这家店是第二家。他介绍,该店前期投入了几十万,每月房租两万元,如今还略微亏一点。但记者注意到,在门店并没有张贴任何关于办卡的告示。

对此,吴安明介绍,万元办卡有两个用意,一方面是回馈老顾客,另一方面也是一种营销手段。目前,只有杨家坪店实行了办卡政策,而办的卡两家店不能通用。

他这样算了一笔账,因为限定了必须本人到场,火锅也不可能天天顿顿都吃。办卡的第一个月,持卡人一周最多吃个三四次,随着时间推移,消费次数会陆续减少,就算偶尔有反弹,也在能够承受的范围。就算持卡人一年最多来吃100次,大概消费5万元左右的菜品费用,餐饮毛利润在50%左右,加上有时持卡人会进行一些消费,自己最多亏1万多元。

而算上持卡人带来的流量,和口口相传的广告效应,吴安明表示,就算从账面上自己有亏损,完全可以当成广告费,也在自己承受范围内。采访期间,吴安明也数次邀请记者品尝下他的菜品,记者婉言谢绝。 

办卡者

办卡很实惠

目前,吴安明的至尊VIP卡,一共只有5个名额,已经办理出去2张。办理卡后,并不会给一张卡,而是采取刷脸卡的形式消费。

办卡人之一喻女士在九龙坡区绿云市场做钢材生意,她说因为工作需要,自己宴请吃饭的时候较多,生活工作区域也集中在九龙坡。加上对于该店菜品味道认可,因此选择了办卡,她认为结合自身的情况而言,她选择办卡很实惠。

9月19日晚上九点许,这家店生意清淡

另外一个办卡人是家住杨家坪的市民张先生,他今年40岁,个体老板,请客吃饭的时候也不少,对该店的味道菜品,他也表示认可。“我和老婆包括朋友都喜欢吃火锅,一顿下来,兄弟伙一人喝五六瓶酒,消费也不低。”他说,根据活动规则,去消费需要本人到场,但自己也可以陪吃,他认为还是自己赚了。

调查

过半网友表示不会办卡

记者在一个人数超过200人的本地吃货群里随机抽取了20名网友,对于万元办卡一事进行了调查,大家各抒己见,记者也搜集了他们的意见。

网友骑白猪的小公主表示,万元办卡感觉就和吃自助餐一样,如果抱着“吃回来”的心态,也许吃段时间自己就失去了兴趣,最终老板既赚了噱头又赚了钱。她不会选择办卡。

市民罗先生表示,自己从事网络经营工作,请客吃饭的时候也不少,在火锅菜品味道不错的情况下,一万元办张年卡对自己有一定吸引力。

网友女王大人称,如果只吃一家火锅,对于吃货而言,是难以接受的事情,她肯定不会选择办卡。

至于其他网友,10人都表示不会办卡,4人持保留意见,另外3人因为经常请客吃饭,表示有兴趣办卡。 

工商提醒

刷脸卡不可取

就万元办年卡一事,记者也咨询了工商部门相关人士,对方表示,万元办年卡相当于消费者和火锅店产生合同关系,对于约定的事项、消费时间,都应该进行备注。刷脸卡的形式,相当是双方的口头约定,一旦发生纠纷,部门取证会存在难点,消费者维权会存在一定难度。

因此,建议消费者对于类似办卡的情况,最好以书面形式进行约定。

慢新闻-重庆晚报记者 文翰 实习生 周荞

原标题:火锅促销出奇招:1万元,“刷脸”吃一年 工商:没合同,有风险

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