牛奶中有肉毒杆菌？ 这是谣言别信

网友疯转的通知。

　　昨日，本报亲子群内，不少妈妈发出同一张照片求证。照片为一份通知单，由一个诊所在5月15日发出的通知。内容为：

　　温馨提示：今接到妇幼保健院提示，请不要给宝宝喝爽歪歪、旺仔牛奶、可口可乐、哇哈哈AD钙、未来星等，以及有添加剂的牛奶饮料，都含有肉毒杆菌，现在紧急召回。

　　见到此通知，不少家长们十分担忧，“我娃儿天天都要喝未来星，旺仔牛奶这些，是不是真的哟，好吓人！”一位妈妈这样说。

　　记者昨日联系区妇幼保健院，该院表示从未发布过此类信息，他们也想澄清。随后，记者就此联系到区食药监分局，也得到同样答复。相关负责人表示，工作人员已介入调查，并会将相关情况反映到上级部门。

　　随后，记者百度搜索“肉毒杆菌”，网上出现不少辟谣新闻。据媒体报道，该传言缘起于两年前的一起新西兰恒天然浓缩乳清蛋白粉召回事件。当时，该公司突然宣布，其一个工厂在2012年生产的浓缩乳清蛋白粉可能受到肉毒杆菌污染，并要求召回可能受到肉毒杆菌污染的乳清蛋白粉。包括中国在内的全球多家乳制品生产企业都进口了这个批次的乳清蛋白粉，其中就涉及传闻中的娃哈哈、可口可乐等公司。不过各企业经过召回、检测，最终没有一家查出肉毒杆菌。

　　当年事件被证实为乌龙，但由此衍生出的谣言却在网络平台满天飞。2013年至今，“牛奶饮料中含肉毒杆菌”的谣言多次传出，全国多个省份相关部门都曾辟谣。

　　此外，营养学专家接受媒体采访时表示，饮料中很难有肉毒杆菌。他解释，肉毒杆菌比较喜欢存在于蛋白质含量高的地方，比如肉类。但是，一般牛奶蛋白质含量只有3.4%，牛奶饮料当中经过稀释后的含量会更少，不太可能有肉毒杆菌滋生。企业生产罐头、乳制品时都要进行高温灭菌，一般情况下不会出现这种问题。