有江河就有码头,码头文化造就了重庆这座火辣的城市

20.06.2017  14:31

一提到重庆,大家肯定会想到火锅,想到朝天门这一标志性的建筑,可是,说道重庆,又有几个人知道重庆的码头文化呢,有江河就有码头,更别说重庆这样嘉陵江与长江交汇的地方,有人说,是码头文化造就了重庆这座火辣的城市。

说到码头文化,最早要追溯到东汉时期的“水上人家”了,当时码头的兴盛带来了大量谋生的人员,船工们以船舶运输为生,加上贫困,而且跑一趟耗时长,于是便把一家老小都留在船上生活。

等着条件渐渐好转了一些之后,大家也发现,在水上生活也不是长久之计,远远不如在陆地上安定方便,于是在江边依山而建,建造了别具特色的吊脚楼,这让奔波的工人们有了一个舒适的落脚点。现在,在江边的一些地方依旧能够看到这一劳动人民智慧的结晶。

常言道,有人的地方就有消费,码头本来就是物流频繁的场所,所以,码头的日常贸易也得到了迅速的发展,从前老重庆的十八梯,下浩,还有朝天门等等地方都是因为码头而繁荣起来的。

说到这里,就不得不提重庆的火锅了,大家都知道重庆的火锅很好吃,但是对于火锅的由来又有几个人知道呢?没错,火锅也与码头文化有关,其实火锅最早的起源在朝天门一代,当时的码头工人生活清贫,偶尔大家聚在一起,半片残锅,加上去捡些没人要的动物内脏,放入辣椒,老姜。这就是重庆火锅的雏形,有谁能想到,现在风靡全球的美食,在很多年前竟是难登大雅之堂的民间食物。

朝辞白帝彩云间,千里江陵一日还,历史上描写长江顺流而下的诗词不少,可是,有顺流,就有逆流,在古代,没有现在机械设备的船又是怎么做到逆流而上的呢,这里就不得不提一个已经消失在我们视野中的职业了——纤夫。

有人说,纤夫,是长江之魂,是他们一脚一步,在三峡的崇山峻岭间拉出了一个时代,而现在,这个职业已经随着历史的尘埃渐行渐远,现在仅存的纤夫也只是在一些景区表演。

在早年的时候,重庆有名的“巴渝十二景”与码头有关的就不下五处,由此可见码头文化对于重庆这座城市的意义之深,以前的码头文化让人联想到“火锅”,“袍哥人家”,“纤夫”、“茶馆说书”这些早期的码头文化元素。而现在的码头文化元素已经随着社会变迁而改变。

山城之窗

原标题:重庆: 消逝的码头文化 

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