秋季食补要滋阴润燥，人参并非人人可用

重庆晨报产品经理正在仔细查看供货商提供的虫草。

虫草

黑枸杞

燕窝

重庆晨报记者 石亨 报道

本周六，二十四节气中的霜降就要到来，俗话说，“霜降进补，来年打虎“。秋天本就是养生食补的好时节，在古人看来，霜降时节，更是秋季进补的黄金时期。昨天，重庆晨报记者采访了重庆市中药研究院的专家，向他们了解秋冬食补的奥妙。

秋季进补讲究滋阴润燥

重庆市中药研究院专家曾超英介绍，一年之中，秋季养生的重点在于滋阴润燥，“中医看来，秋天在五行中属于‘金’，人体内燥。”

秋天，空气中水汽含量低，很多人都会觉得口干舌燥、皮肤干燥，这都是内燥的表现。专家介绍，秋季进补，枸杞、百合、燕窝、沙参都是很好的食材，“主要是滋阴补肾、润肺生津。”

曾超英说，对平日里胃不好的市民来说，石斛可以说是非常有用的药材，石斛在中医界有“中华九大仙草之一”的美名，对胃虚的人特别有用。

现在许多白领都经常喝酒，造成肝虚，加上平日里生活压力大、精神压力大，在中医看来，往往会出现体内生瘀的症状，“而三七是活血化瘀的良药。”

人参并不是人人都适合

说到进补，人参是多年来大热的一款药材。曾超英认为，人参确实好，但并不是人人可用，“对于体虚、气虚比较严重的人来说，人参确实有很好的益气养阴作用，但是人参效力太强，不能常用。”

人参也不是包治百病的灵丹妙药，不可随意大量进补。如果盲目地进补人参，不但不会有好处，反而可能带来各种不良反应，如过度兴奋、血压升高、全身起皮疹、腹胀腹泻、食欲减退、胸闷不适、烦躁失眠等症状。

专家认为，人参长于补虚，宜用于各种虚症。所以凡有肺气壅滞、胸闷憋气、表邪未解等症及一切热症、实症者都应忌服人参。“对于像人参一类的食材，每个人的身体状况都不一样，进补时都应寻求专科医生的专业意见，不能盲目。”另外，曾超英介绍，对于孕妇来说，人参更是大忌。

辨别真假虫草要看足

专家介绍，虽然虫草、三七、人参等都是很好的药材，但现在市面上的此类名贵中药不仅价格昂贵，而且真假难辨。市民如果没有掌握正确的方法，最好不要轻易购买。“特别是虫草，市面上的许多假虫草都含有重金属，市民一定要选择正规的渠道购买。”

中药研究院专家介绍，市民要辨别虫草，首先要看外形，真的虫草虫体似蚕，长3-5厘米，表面深黄色至黄棕色，“一共有8对足而且本身容易折断，断面为黄白色，中间有一个黑色的‘v’型符号。” 另外，真的虫草闻起来比较腥。

本周末中医院专家义诊 还有燕窝虫草特卖会

在秋冬食补的好时节，重庆晨报将携手重庆市中医院在10月23日到10月25日，在渝中区较场口重庆日报报业集团一楼大厅举办重庆晨报重阳节“百寿宴”的延展活动。

届时，重庆市中医院心血管疾病专家、中西医结合副主任医师何文锦，以及内分泌科专家周利平两位重庆市著名中医，将在活动现场为市民义诊。

除此以外，活动现场，重庆晨报还准备了燕窝、虫草、西洋参、黑枸杞、霍山石斛、三七等珍贵养生产品，供市民挑选。

这些养生珍品，都是由重庆晨报特派产品经理奔赴各地精选优质产品，层层筛选，严格把关。最终，甄选出了几家最优质的合作伙伴，为广大市民带来优质、纯正、价格实惠的滋补佳品。

作为重庆晨报“百寿宴”的系列活动，特别为参加百寿宴的老人准备了特别优惠，凡是参加百寿宴的寿星，均可获赠一张优惠卡，凭优惠卡可在特卖会现场享受全线产品九折优惠。

除此之外，本次特卖会活动组委会还准备了600份养生药膳包现场免费派送，连续三天，每天派送200份。同时，还有市场价值19元的酱香小酒免费送，先到先得。