第七届中国（重庆）火锅美食文化节将于本月下旬举行

新华网重庆频道11月4日电（记者李相博）以“重庆火锅味中国火锅代言”为主题的第七届中国（重庆）火锅美食节，将于本月27日至30在重庆国际博览中心开幕。

据重庆市火锅协会会长李德建表示，本次火锅节将强调“重庆火锅”的“重庆造”标志，着力展现重庆火锅与“重庆”的渊源，诠释其文化内涵。为此，本届火锅节计划开展多项活动，如千桌万人火锅宴、重庆火锅调味技艺大赛、乡村休闲烧烤美食展、啤酒乐园、精选200余家小吃年货配套单位参展。

值得一提的是，此次火锅节上，作为一项全新尝试，由重庆火锅协会精心打造的汽车火锅将首次登台亮相。据了解，汽车火锅每次可容纳50人左右同时进餐。届时，市民将可在12米长的汽车上，品尝美味火锅。同时，为培养重庆火锅人才的重庆火锅学院也将在本届火锅节举行揭牌仪式，并有望在明年开始招生教学。

此外，围绕“重庆火锅为中国火锅代言”这一主题，组委会还筹备了多项配套活动，包括追溯重庆火锅起源的传承仪式、重庆火锅精神图腾雕塑亮相、绿色食材展暨对接会、重庆火锅形象代言人选拔大赛、电视连续剧《疯狂的火锅》开机仪式以及音乐微电影《小火锅》发布会。