第八届重庆市农家乐乡村旅游休闲节合川区分会场16日隆重启幕

“第八届重庆市农家乐乡村旅游休闲节”已于5月在渝北圣名世贸环球城、渝北统景温泉盛大启幕。“重庆市星级农家乐服务品质提升暨第八期重庆农家乐（乡村酒店）等级评定评审员培训”、“第二届重庆星级农家乐(乡村酒店)服务技能大赛”作为“休闲节”最重要的内容将于7月16日-17日在合川区分会场隆重举行。

此次分会场活动有近300家星级企业和乡村旅游发展研究专家、行业管理部门的领导齐聚合川，论剑说道，为全市星级农家乐乡村酒店企业提供一个服务品质提升学习、交流沟通的平台，是一次星级企业服务技能的大检阅。

其中，“重庆市星级农家乐服务品质提升暨第八期重庆农家乐（乡村酒店）等级评定评审员培训”内容包括：乡村旅游发展与研究、消防安全专业知识、星级农家乐服务品质与服务技能提升、星级农家乐评审员评审资格等。“第二届重庆星级农家乐(乡村酒店)服务技能大赛”内容包括：“餐厅服务（宴会服务）职业能力竞赛”、“客房服务（客房整理）职业能力竞赛”、“星级农家乐服务知识竞赛”。来自全市的150名选手分别参加了这三个专业组的竞赛。内容丰富、看点纷呈。

提升服务品质 农家乐（乡村酒店）等级评定评审员培训召开

7月16日上午9：30，星级企业负责人、评审员、行业专家等近200人在石全度假村参加了开班仪式，为期两天的培训正式开始。在培训中，相关行业专家为学员们带来了 “乡村旅游与农业融合发展” 、乡村旅游规范发展、消防安全等精彩绝伦的主题演讲以及全面的理论知识培训，学员们都表示受益匪浅。

17日，全体学员还将在市评委会办公室负责人的带领下，分组对石全度假村进行了模拟评审，下午进行了理论知识考试。

专项职业能力竞赛   行业选手大显身手

以“提升服务技能 引导行业规范”为宗旨，由重庆市商务委、重庆市旅发委、重庆市人社局主办的“第二届重庆市星级农家乐（乡村酒店）服务技能大赛”，也于16日在合川石全度假村精彩上演。

本次大赛设置有“餐厅服务（宴会服务）职业能力竞赛”、“客房服务（客房整理）职业能力竞赛”、“星级农家乐服务知识竞赛”三个项目。16日，来自全市150名选手同台竞技。前两个比赛环节中，选手现场摆台、折花、斟酒……，抛单、定位、套被……，技艺精湛娴熟，分别为大家展现了星级农家乐的餐厅服务与客房服务风采，既符合标准流程，又融入了企业自己的文化特色，精彩纷呈。在知识竞赛环节，来自合川、涪陵、大足、沙坪坝、九龙坡、北碚等区县的近20支参赛队伍展开了激烈紧张的抢答比拼。据悉，本次大赛题目围绕重庆市星级农家乐（乡村酒店）的服务标准、《重庆市建设国际知名旅游目的地“十三五”规划》及国家相关旅游政策法规，涉及到了食品卫生及消防安全、餐厅与客房服务、礼仪礼貌、乡村菜品烹饪与营养等广泛的知识面。