“2017康美横山秋收节”暨“重庆市首届秋收节中小学生作文大赛”报名继续

08.09.2017  20:22

这几天,首届“康美横山”秋收节暨“重庆市首届秋收节中小学生作文大赛”报名非常火爆。不过也有很多小伙伴在问,你说綦江横山和北京隔个十万八千里的,那紫禁城里的显贵们是如何得知横山米好吃从而变成贡米的呢?

带着大家的疑惑,晨报君多方寻找答案,终于得到了权威的回答。政协重庆市綦江区委员会编纂的《綦江镇街历史文化丛书--清凉横山》中,详细介绍了横山大米如何成为贡米的详细过程。

该书写道:横山大米,历史悠久,远近闻名。据《道光县志》(清道光版)载:“横山,在治东三十里,山势绵亘,上多平田,出嘉谷。” 该米性干味香,具有健脾养胃、益精强志、聪耳明目之功效,称誉为“稻米之首”。早在清朝年间,横山大米就被讷为贡米进献朝廷,素有“贡米”的美称。

据传,清道光末至咸丰初年,在现堰坝村碑基岗生产小组有一张姓大户人家,家里三兄弟中有两兄弟先后科考中举,在朝廷为官,位及贡。举某是年回乡,张府大筹筵席。

在回府的礼仪举办完之后,举人放下官架子,招呼族老府弟,之后出大堂,穿厢房,观花院,再进厨房看一下厨师们准备的佳肴。但刚走到厨房外廊檐处,就闻到一股米香味扑鼻而来。

好香的米饭,快去看看!”举人脱口而出。随后大步跨入厨房,见煮饭师傅正在“沥饭”(煮甑子饭的一道工序)。浓浓的米香味涌鼻而来,粒粒米饭饱满均匀很是诱人。

举人当即就想吃一碗,师傅们忙劝说:“饭还没有熟透,还要甑子蒸熟后才能吃。”可举人的食欲已经起来了,止不住要流口涎。师傅只好说:“老爷可否先喝一碗米汤尝一尝口味。

举人连说“可以”,师傅遂呈上一碗米汤,一旁随从忙用扇子扇凉,举人没等凉下来,就端碗抿了一口,连说:“安逸,安逸,我也好多年没有闻到过这米香味了,生活再好也不能忘记生我这块土,养我这方米啊!”随后将满碗米汤喝尽。

用餐时,桌上摆满了山珍海味,佳肴美酒,举人独点了两道“美食”,一是用家乡米“尖刀糯”煮的醪糟酒一碗,还有就是用“白杨沾”米煮的白米饭一碗,饭后举人说他吃到了几年来最舒服的一顿饭。

几日后,举人离乡回衙,张府家人特备大米和醪糟酒给举人带回。举人回衙后,恰逢皇帝召见进朝,便带上家乡大米,面见皇上,特献上所爱“横山大米”,皇帝称好,大喜接纳。之后举人兄弟,每进朝必向皇帝进贡家乡大米,皇帝倍感欣喜,并赞赏“横山大米”好,“横山贡米”也以此而得名。

自此,在水竹坪一带(现堰坝村)形成了“横山贡米”的规模化种植。张氏族人用专门的能手,把水稻种植搞得轰轰烈烈,还在耕作上下功夫,形成了一套犁田、选种、撒秧、栽种、管水、收获、凉嗮、碾米(加工)的一整套水稻生产全面技术。使横山贡米的品质得到了保障,同时,也保证了每年向朝廷进贡的需要。这就是横山贡米的由来了。

了解了横山贡米的故事,我们的活动还在继续。

首届“康美横山”秋收节暨“重庆市首届秋收节中小学生作文大赛”报名正在如火如荼报名中。

活动一:参加秋收节,下田打谷子,吃香喷喷新米饭。除了这些,还可以观赏紫薇花海,把横山新米带回家。

活动二:参加“重庆市首届秋收节中小学生作文大赛”,以“康美横山”秋收节为主题,题材不限,字数不限。

报名费用:带车自驾100元/人,小孩等同。不带车138元/人。

你还将获得:每人都将获得市场价值20元/斤的新米5斤、热气腾腾的新米饭午餐、价值48元的横山凤凰谷景区门票一张。同时还有机会带走价值448元/瓶的蓝莓酒,还有其他隐性福利等着你哟。

活动时间:9月16、17、23、24号。每次活动持续一天,当天往返。山上住宿方便,需住宿的请自理。

咨询及报名电话:李老师13896086225(微信同号)、吕老师13983222132、陈老师13608333378。

上游新闻-重庆晨报记者 吴华江

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