你以为它是肉？——“舌尖上的非遗”石宝蒸豆腐

　　看似粉蒸肉，其实是豆腐，麻辣鲜香嫩，营养又美味——这就是重庆忠县“舌尖上的非遗”石宝蒸豆腐。石宝蒸豆腐制作技艺于2009年入选重庆市第二批非物质文化遗产保护项目名录，还被中国饭店协会授予“中国名小吃”称号。喜欢麻辣口味的朋友不妨学学这道菜。

　　记者：谷训 杨伊文（实习生）