舌尖上的幸福晚年

　　4荤4素自由搭配、每天的食材新鲜供应、菜品更换“常吃常新”……今年8月20日，一家叫“童膳食堂”的社区食堂在重庆沙坪坝童家桥街道开业，两个多月以来，为社区的老人们增添了一处吃得安心、放心又舒心的用餐地，让他们收获了一份“舌尖上的幸福”。新华网发（耿骏宇 摄）陶玉莲 文

　　每天早晨，食堂后厨都是一片繁忙的景象，收新鲜的食材，备菜、炒菜，等待着前来用餐的老人们。这里的食材都由大型超市或是农贸市场的固定摊位供货，每天配送，保证食材的新鲜。食堂还会对每天的菜品在开售前提取样品，以备发生食品安全事故时能够追根溯源，并随时接受工商部门的检查。新华网发（耿骏宇 摄）陶玉莲 文

　　“烧白、干烧小黄鱼、土豆烧牛肉、青笋肉丝……”食堂门口的醒目位置会每天贴出“今日菜单”。为了解决老人尤其是空巢老人做饭难的问题，童家桥街道将原来出租给超市的门面收回，改造成社区食堂，并委托一家长期做养老院食堂的机构管理。在街道内5个社区养老服务站集中就餐的老人，还可享受免费送餐服务。新华网发（耿骏宇 摄）陶玉莲 文

　　营业两个多月以来，有十余年掌厨经验的食堂师傅李朝云根据老年人的饮食习惯对菜品进行了细心调整：米饭软一点，菜品清淡一点，并常常询问老人的意见对口味进行调整。新华网发（耿骏宇 摄）陶玉莲 文

　　食堂主要为街道内的困难群众和老人提供套餐：一荤一素13元，两荤两素19元。厨房是“开放式”，后厨环境可以一览无余，也让前来用餐的老人们增添了一份放心。新华网发（耿骏宇 摄）陶玉莲 文

　　为满足辖区内老年人特别是特困、低保、民政建档贫困、高龄和生活不能自理等老年群体就餐服务需求，去年重庆市沙坪坝区决定在4个街道开展老年人助餐服务试点，童家桥街道便是试点街道之一。前来“童膳食堂”用餐的低保户和建档贫困户，每餐还可以获得由政府提供的8-10元用餐补贴。新华网发（耿骏宇 摄）陶玉莲 文

　　食堂外挂出的价格和市场价基本持平，因为用餐群体老年人居多，食堂工作人员也是服务周到：不仅搀扶年迈的老人到餐桌就座，也可以帮助老人们取餐。在取餐的过程中，工作人员常常提醒老人们按需索取，如果不够可以再次添加。新华网发（耿骏宇 摄）陶玉莲 文

　　因疫情影响，原本计划今年上半年开业的“童膳食堂”8月20日试营业。工作人员称，在装修时周边的老人们就常常询问什么时候才能开业，营业以来，前来就餐的老年人多的时候每天有8、90位。新华网发（耿骏宇 摄）陶玉莲 文

　　今年73岁的婆婆钟贫是周边小区的居民，从家里出门到食堂只需走5分钟，她和老伴是这里的常客：“我们开业第一天就来了，仔细观察过这里，环境整洁、食物干净，味道也不错，而且服务特别细心，真要给他们点个赞！”新华网发（耿骏宇 摄）陶玉莲 文

　　老两口、姊妹伙……周边的老人们常常邀约着来这里吃饭，“平时甩起手去散步，到了饭点就来‘报到’，方便得很。”新华网发（耿骏宇 摄）陶玉莲 文

　　就餐的时候，老人们相聚一桌，大家有说有笑，比起单调地在家一个人做饭吃饭有趣了许多、温馨了许多。新华网发（耿骏宇 摄）陶玉莲 文

　　食堂不远处是沙坪坝区中医院，梅婆婆不久前手受伤到医院治疗，听到病友说起“童膳食堂”，和老伴两人来“考察”了后就每天来这里吃饭。新华网发（耿骏宇 摄）陶玉莲 文

　　食堂内贴着节约粮食的告示，不少老人都表示老年人普遍胃口小，在打菜时还提醒工作人员不要打多了，避免浪费。新华网发（耿骏宇 摄）陶玉莲 文