重庆特产传说(586) | 被当地人称为“长寿茶”的巫山神茶,你知道是用何种野生树叶制成的吗?

28.08.2021  15:24

巫山神, 是采用一种当地独在的名叫“林檎”的植物的树叶精制而成的茶叶,所以又叫巫山野生林檎树茶。

林檎,又名花红、沙果。在宋代名画《果熟来禽》中即可清晰地看到其形象,在中医药著作中,其药用价值也被多次提及。《宋书·谢灵运传》:“琵琶林檎,带谷映渚。”宋孟元老《东京梦华录·四月八日》:“时菓即御桃、李子、金杏、林檎之类。”明胡应麟《少室山房笔丛·玉壶遐览二》:“王梵志不知名字。王德和者,见林檎树瘿大如斗,破之,中得小儿。”清龚自珍《隔海梅令·即景》词:“林檎叶叶拂僧窗,闪青虹。

林檎的树叶内含有氮、磷、钾、钙、镁、锌、锰等矿物质,同时还含有部分氨基酸和黄酮类化合物,具有激活脑细胞和降低血糖的功效。并且其纤维含量较高,能有效地促进肠蠕动帮助排便。此外,此叶还能帮助调节血压。

巫山神茶生长在海拔800-1600米及以上的地方,山脚是长江流淌,背靠神龙架景区,无工业污染。每年5月,茶农便手工采摘,用林檎的嫩叶来制茶。

巫山神茶茶汤呈琥珀色,其茶水在夏季有隔夜不馊的绝处,是天然解暑饮品,可生津止渴、去腻减肥、降压醒脑、有灵心养神之奇效,被当地人称为“长寿茶”。

相传南海观世音见长江两岸山清水秀,可是百姓都异常穷苦,于是大发慈心,从空中撒下了一些仙界的大叶茶种,大叶茶从此布遍长江三峡一带,故称“神来之物”。所以,大家便称其为“巫山神茶”。

来源:安全可溯源食材微信公众号、微游巫山微信公众号

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