记者逛市场:休闲食品为啥卖得格外“火”

03.02.2021  07:01

主动积极防控疫情,越来越多的人选择在渝过春节。今年重庆节日市场中有哪些新的消费产品,有哪些新的消费形式?即日起,推出“记者逛市场”专栏,为你打探新春消费市场。

过年亲戚朋友聚会,少不了嗑瓜子吃花生剥糖果。这种传统习俗反映在节日消费市场上,是休闲食品的购销两旺。

今年,由于在渝过年的人增多,特别是大学生等年轻群体普遍在渝过年,再加上不少企事业单位给就地过年的员工发福利,休闲食品市场更是火爆。

2月1日下午,永辉超市爱琴海购物公园店,四处悬挂着红色的灯笼,一派浓浓的节日喜庆景象。其中,休闲食品专区和“年货大街”人气最旺。

在休闲食品专区,货柜周边人潮涌动,大家忙着挑选果冻、糕点等,称重处排起了长队。“过年看电视吃零食,才有节日的气氛,”一位正在往塑料袋里装巧克力的阿姨对记者说,近几天,她逛了至少5家商场,花了好几百元买各类零食。

2月2日上午,记者来到位于渝北回兴街道的谊品生鲜环山国际店。店内,由于人手忙不过来,快消品负责人许家勤不得不亲自理货。“最近饼干、瓜子等卖得太好了。”许家勤指着快消区域的货柜说,“现在休闲食品隔天要进一次货,以前一周才进一次。

品种新奇有创意、食材和工艺高端化,是今年休闲食品市场的一大特征。在山姆会员店,记者看到一款甜甜圈巧克力,采用比利时进口巧克力,欧洲传统工艺制作。在沃尔玛的多个门店,记者看到了一款个性化商品——双汇火旋风刻花香肠,香肠中加入鸡脆骨,包装采用年轻人喜欢的动画形象,受到顾客青睐。在永辉超市多个门店,都摆放着一款哈克牌爆米花,塑料瓶装,外形似啤酒瓶,高58厘米,吸引众多顾客拍照合影。

永辉超市快消品采购负责人吴军告诉记者,和往年同期比较,今年他们的休闲食品销售额增长幅度超过20%。其中,休闲食品礼盒装销售额同比去年增长32.9%。从购买人群看,企事业单位购买金额同比增长了近20%。

在谊品生鲜店,门店内新增了一个礼盒区域。“货卖得太好,店里顾客太多。针对一些没有时间逛市场的客户,我们在线上推出了礼盒装的休闲食品,骑手到门店取货,再按消费者需求送给指定的拜年对象。”谊品生鲜快消品负责人蒋光亮说。

休闲食品并不稀奇,为啥今年卖得火爆,产品还越来越高端?蒋光亮和吴军认为,这与在渝过年的人增多有关。消费者整体基数增大,相应自吃、亲戚朋友拜年、公司发福利等需求也会增加。同时,留在重庆过年的这个群体以年轻人居多,更讲究品质,从而拉升了休闲食品的整体档次。

记者 向菊梅

原标题:休闲食品为啥卖得格外“

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