驻华外媒记者走进江津 点赞垃圾焚烧环保发电和传统酿酒技艺
5月20日，由重庆市政府新闻办公室指导，中华全国新闻工作者协会、重庆国际传播中心主办的感知重庆·驻华外媒参访活动进入第二天参访行程。此次活动的主题为“构建新格局推动‘双循环’探访西部陆海新通道”，前来参加活动的驻华外媒包括日本读卖新闻、韩国世界日报、朝鲜中央通讯社、越南电视台等。
下午，驻华外媒记者走进江津区，参访“江小白”和重庆三峰百果园环保发电有限公司。
点赞重庆三峰百果园环保发电有限公司
重庆三峰百果园环保发电有限公司里，巨大的“铁爪”正在抓取垃圾，一“铁爪”能抓约10吨。这些垃圾将经过一系列无害化程序的加工，最后转化成电能。
据了解，重庆三峰百果园环保发电有限公司所属的重庆三峰环境产业集团有限公司专业致力于垃圾焚烧发电项目投资、设备制造和运营管理全产业链服务。三峰百果园环保发电有限公司占地面积约350亩，负责处理重庆主城区及附近乡镇的生活垃圾，处理量达到每天4500吨。垃圾经过无害化程序处理后的发电量，可达到每天两百多万度。
驻华外媒记者们参观了该发电厂的整个工艺处理流程，就感兴趣的方面提出问题。越南电视台首席记者周太平询问了关于中国还有其他类似的大型企业吗等相关问题，发电厂相关负责人都一一做了解答。
“近年来，发电厂在人工智能方面正逐渐加强，并不断运用新的技术。例如我们‘智能化焚烧发电厂’的运用，不仅提高了运作效率，还降低了人力成本，降低了安全风险。”负责人表示，另外，环保发电厂各项烟气指标均优于国家和欧盟最新排放标准，能够实现资源的全部回收利用。整个发电厂厂区环境优美，经过负压处理，厂区里闻不到垃圾的味道。
为了让更多人了解环保、垃圾循环利用等相关方面的知识，厂区内还配套建设了三峰环境重庆百果园环保教育基地，基地于2019年6月建成投用。现面向中小学生、政企客户和社会公众开放。
越南电视台记者周太平说：“这次的参观非常形象生动，发电厂通过动画放映、实体参观等方式，把抽象的流程变得易懂。不仅可以让我们了解到垃圾焚烧发电行业的相关知识，还能亲身体验现代化垃圾焚烧发电厂高效环保的生产工艺。”
从生产车间、酒窖到包装车间，最后到成品展示区，驻华外媒记者在“江小白”酒厂流连忘返。他们对传统车间里的酿酒技艺颇感兴趣，品尝了刚酿出来的酒和在酒窖珍藏了5年的酒。
“刚酿出来的酒，度数非常高，比起我们本地的酒，感觉更醇厚。”韩国国民日报特派记者权智惠品尝酒后，对酿酒流程方面的情况提出了问题，江小白酒厂工作人员王竣夫为其进行了解答。
据介绍，重庆江小白酒业有限公司创立于2012年，是一家集高粱种植、技术研发、酒品酿造、产品分销为一体的综合性酒业公司。公司大力引进、提前储备、超额配置了技术研发团队，目前拥有4位白酒国家级评委、9位国家注册高级品酒师、9位国家注册高级酿酒师、5位重庆非物质文化遗产传承人和1位国际酿酒大师，囊括了大部分本地行业人才。
江小白旗下高粱酒产品在国际上屡获世界级大奖。截至目前，江小白在全世界顶级酒类赛事中,共获得120项大奖。经过多年发展，其三大核心产品系列——单纯高粱酒、果味高粱酒“果立方”和梅见青梅酒，远销海内外20多个国家和地区。
“近期，我们江记酒庄所产的‘千瓣’白桃风味利口酒（下称“千瓣”）摘得了2021年蒙特金奖。”王竣夫表示，蒙特奖被誉为酒业质量的“奥斯卡”，由世界品质评鉴大会进行评选。
在今年的评选中，全球90个国家和地区的1000多家公司提交了参评样品，产品种类超过3100种。评选时，专家评审团经过对产品安全、原材料、包装、味道、营养等20多个维度的评判，根据综合得分评出金银铜奖项。参与本次评审的“千瓣”，成为今年重庆唯一获得蒙特金奖的果酒品牌。
权智惠说：“这个酒的包装非常有创意，除了酒本身以外，还衍生出了不少文创产品，整个酒厂从生产到销售都自成体系，非常值得学习借鉴。”
上游新闻·重庆晨报记者 范圣卿
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