超市烂水果做拼盘，要多恶心有多恶心

日前，山东省济南市市民向媒体报料称，超市里的水果拼盘都是烂水果做的。对此，记者对济南市几家大超市展开了调查。结果发现，一些超市确实存在类似问题。记者看到，工作人员将一个发霉橙子的腐烂部分削掉，剩下的三分之一切成块放入果盘。（9月8日齐鲁网）

从食品安全的角度来说，烂水果切除烂掉部分之后能不能吃要视情况而定。比如因机械性碰撞而烂掉的水果，其完好部分是可以食用的；而霉变腐烂等水果，没烂掉的部分可能带有病菌，明显是不能吃的！

但在一些超市，不仅将不新鲜的水果二次加工，另外还明显存在将有病菌的腐烂水果做成拼盘出售的问题。这样的行为明显是掩耳盗铃的，超市的目的，无非是将可以看见的腐烂去掉，让消费者误认为是好水果，从而掏钱购买！这不仅侵害了消费者知情权、选择权等消费权益，同时还留下了极大的健康隐患，要多恶心有多恶心，已经涉嫌违法！

超市追求利润可以理解，但用烂水果做水果拼盘，这明显已经不是追求利润的问题，而是良知丧尽，唯利是图的问题！而深层分析，又不难发现，超市之所以敢如此大胆，无视消费者权益，明显是因为其违规与违法成本远远低于收益，甚至根本就没有违规与违法成本。拿济南市的一些超市来说，其用烂水果加工水果拼盘，明显不是一家两家，也不是一次两次，甚至不是一天两天了，但相关监管部门似乎毫不知情，最后还是消费者偶尔发现以后向新闻媒体报料，记者暗访调查之后，超市的丑行才得以曝光。监管形同虚设，无疑助长了超市的无良甚至违规违法气焰！

商家以利为重，但追求利益显然不能超出良知道德范畴，更不能逾越法律底线。而监管部门正是这条防线的“镇守者”。据此而言，超市卖烂水果做的水果拼盘，其自身难逃无良指责。但相关工商、食安、卫生等监管部门更该就“是否尽职尽责”、“该如何尽职尽责”等问题，进行彻底的反思与改进？也唯有如此，才能保证消费者不至于被商家坑骗，才能保证人们吃上放心水果！北方（职员）