进博会 | “天下第一大火锅”开锅，重庆吃货以后还能尝到德国牛油新西兰毛肚
买全球、卖全球。11月6日上午，德庄“天下第一大火锅”在进博会开锅，重庆火锅正式吹响进军全球市场的号角。
来自德庄集团的“天下第一大火锅”，直径为10米，高1.06米，重13吨，外沿由56个鼎状小锅组成环形圈。
本次赴进博会“开锅”，大火锅经过了3天的长途跋涉，再经过5天组装，最终在进博会重庆非遗大火锅体验区全貌呈现：大火锅中间摆放着重庆建筑剪影；太极八卦鸳鸯锅，寓意重庆朝天门两江交汇处，呈现出一个浓缩的山城重庆；大火锅上面悬挂的红凤凰象征着“凤舞九天”，其下56个小锅各放上刻着56个民族名字的水晶球，寓意着民族团结携手，共创美好生活。
开锅仪式结束后，德庄集团还举行了现场签约仪式。本次进博会，德庄集团共计抛出2.5亿元人民币的全球采购大单。采购项目包括与德国签订的牛油采购协议、向新西兰采购新鲜毛肚等，此外还有意大利葡萄酒、印度的进口辣椒，都将在未来提供给重庆的吃货们。
世界辣椒联盟执行主席兼亚太主席、德庄集团董事长李德建表示，重庆火锅需要更优质的原材料、需求世界的食材。买全球、卖全球，重庆火锅步入了发展的“快车道”，成功打造出“千亿级产业链”。重庆火锅已经走出中国，开到了全球20多个国家，吹响了进军全球市场的号角。
重庆市商务委相关负责人宋刚表示，重庆火锅是重庆十大文化符号之一，此次推动“天下第一大火锅”代表重庆火锅参加第二届中国国际进口博览会，以重庆火锅美食为媒，架起了沟通世界的桥梁，是重庆进一步加快内陆开放高地建设和打造国际消费中心城市的有力抓手和举措，展现重庆推动高质量发展和创造高品质生活的改革开放新成就，也进一步彰显了重庆扩大对外开放的信心和决心。
上游新闻·重庆晨报记者 徐菊
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