每一个重庆古镇，都有一道饱含老时光的美味！
作为美食之都的重庆，美食并不完全游荡在繁华的城市之间，其实在每个古镇中，都流传着独特的美食传说。
中山古镇
手工艺的老时光
中山古镇在江津笋溪河畔，古镇背山临水，在一层层青石垒砌的河街堡坎上，悠然排列着一长溜木板青瓦吊脚楼房，自然蜿蜒而下，高低错落有致，这里有小桥，有流水，还有各户人家。
就是在这样的中山古镇里，美食也可繁可简，千米长街走下来，至少有数十家美食小作坊，选择简直不要太多。
石板糍粑
石板糍粑采用纯糯米，经过泡、蒸、舂、烤四个步骤，用纯手工艺制作而成，具有口感柔软细腻、香甜酥脆的特点，是古镇历史文化遗产之一。
烟熏豆腐
烟熏豆腐，顾名思义就是用烟熏出来的豆腐。先把豆腐划成小块，然后就用烟开始熏，就像熏腊肉，可以直接吃，也可以伴点蘸水进行食用。吃起来，外层焦脆，里面还是很嫩爽多汁的。
炸鱼干
靠山吃山，靠水吃水。古镇位于溪河边，多产小河鱼，故然可以将小河鱼做成一道特色小吃。河鱼小而精致，用热油炸一下，保证外焦里嫩，口感独特。
丰盛古镇
静谧悠远的山寨
丰盛古镇始建于北宋，兴盛于明清，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的千年古镇，素有“长江第一旱码头”之称。浓厚的巴渝古商业气息，在这里构成了独特的文化风韵与文化遗产。
在美食方面，丰盛的味道，是和丰盛历史一样悠久的古老的味道。古朴的小饭馆，零零散散的在街道两旁排开，吃着这里的美食，感受着这里不一样的文化底蕴。
怪味胡豆
怪味胡豆一直是重庆的特产小吃，在丰盛的刘家四合胡豆，现做怪味胡豆，纯手工制作。胡豆前前后后要经过七道工序，最后的味道真好。
手工面
丰盛古镇挂面作坊制作的手工挂面，是古镇的一张名片。选料考究，制作精细，挂面细如发丝、清如白玉，洁白光韧，开水煮两三分钟即熟，入口绵软，回味悠长。
清蒸牛肉
看到这一碗原滋原味的清蒸牛肉原锅汤，鲜香十足，不禁让人垂涎三尺。
松溉古镇
十里老街的沉静
“一品古镇，十里老街。”“百年风云，千载文脉，万里长江。”这就是松溉古镇。这里有优美的自然景观、幽静的十里老街、丰富的人文遗址，以及独特的码头文化。
这里缺少了商业化的五光十色，但却拥有最宁静的美好，呈现最简单的朴素，这里的美食简单却又美味。
九大碗
九大碗，顾名思义就是九个土碗菜。九大碗的每一样菜肴都要精心选料，细心调味，要做到色、香、味、型俱全，然后用竹制的蒸笼蒸制而成。只要有非常盛大的事情发生，当地人都要以“九大碗”隆重庆贺。
龚滩古镇
原滋原味的古朴风韵
如果是第一次来，它一定是比你想象中更美的地方，青山绿水吊脚楼、特色美食土司府，蕴含着不少土家族苗族的文化。
因为古镇附近住的大多是土家族，所以在饮食上来说，也大多反映着土家族的特色。
龚滩酿豆腐
酿豆腐是土家族的传统食品，白白嫩嫩的豆腐，淋上独家秘制的蘸料，嫩爽滑口。
绿豆粉
绿豆粉是酉阳特色之一，用绿豆混米做的米粉，不像其他米粉，但是相比起来更加软滑和劲道！超赞！
涞滩古镇
滨江古镇的岁月
涞滩古镇，有着“千年承古韵，山水秀涞滩”的味道，始建镇于宋代，是中国首批历史文化名镇。
作为历史悠久的古镇，这里的美食历史也是源远流长，每一道菜品都有自己的讲究。
双椒渠江鱼
将小尖椒、美人椒、泡椒、青花椒等各种佐料煎油淋在鱼上，再撒上葱花，看起来就让人食欲大增。
酸菜腊肉面块
酸菜开胃、面块劲道，面块中会融入腊肉的腊香味，还会含有淡淡的酸菜味道，吃起来爽滑香辣。
偏岩古镇
石桥竹楼的幽雅
古镇虽经数百年的时代变迁，但古镇的街道、建筑、民风仍然保留着古朴优雅的风貌，处处透着恬淡之美。
小桥流水人家的意境美，让整个小镇看起来显得特别的清凉，也把美食承托得更有意境。
小米排骨
经过长时间的蒸制，排骨和小米都已经软糯。偏岩的小米排骨，软糯咸甜，油而不腻，无论从视觉还是味觉上，都很难分清哪个是小米，哪个是排骨。
王豆花
王豆花是古镇里历史最悠久的一家豆花店，店面不大，只能容六、七张桌子，豆花嫩得几乎筷子也夹不起来。配上一小碟蘸料，将豆花搅碎，就是最美最廉价的下饭菜了。
万灵古镇
武林小镇的绝学
万灵是一个以水兴市、以市兴镇的寨堡式古镇，历经千年风雨沧桑，古镇依然保存着独特风貌。
淳朴的古镇养育淳朴的人，当然也孕育出风味独特的美食。
清江豆鼓鱼
看到这满满的配料，就知道味道一定不错。豆豉香味四溢，汤汁适度，鱼肉非常鲜美。
猪油泡粑
“糯米+艾草+红糖”手工制，猪油泡粑里面包的是杂酱肉馅，咬下去满嘴油香。
古镇在青山绿水之间，在青石板路中透出一阵古朴，没有夜夜笙歌、没有酒吧林立，闲暇中，与家人朋友走在这静谧之所，哪怕是虚度时光，也是值得的。
原标题：逃离主城后，发现这些隐藏在重庆众多古镇中的美味！
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