第十届重庆火锅节落幕 4天时间超50万人现场用餐

火锅节现场，图为游客品尝巨型火锅。新华网 张免 摄

    新华网重庆10月23日电（王龙博）第十届中国（重庆）火锅美食文化节22日闭幕。据重庆市火锅协会统计，火锅节四天时间内共吸引64.8万人次参加，参展的71家火锅企业摆出火锅宴席1003桌，累计接待用餐市民51.3万人次，消耗各类食材125.4吨，累计实现销售额4578.6万元。

    据悉，本届火锅美食文化节以“麻辣嗨皮、城市节日”为主题，5万平方米展区内，共有来自全国391家企业参展，其中火锅品牌企业71家，火锅产链企业、商家320家。来自全国各地的火锅食材批发商、经销商和火锅经营商、加盟商等专业观众5.9万余人参加了现场观摩。

    “机器人点餐、3D火锅、激光成像等智能火锅，也是本届火锅节的一大亮点。”重庆市火锅协会相关负责人表示。

    火锅节期间，主办方还组织了“中国火锅产业发展论坛”、“第七届全国饭店业职业技能竞赛火锅专项赛重庆选拔赛暨火锅行业培训实作大考”、“十届火锅节颁奖庆典晚会”、“火锅名企采购大会”等12项活动。

    据悉，借助火锅节平台，参展火锅企业与320食材供应商，火锅专用设备生产商等签订供销协议书469份，签约金额4.15亿元，签订连锁加盟协议书372份，签约金额4083.7万元。特别是小天鹅、德庄、刘一手等60余家火锅品牌企业，257个食材生产加工企业与武胜县、云南彝良县、甘肃秦安县的辣椒、花椒等农产品合作社，签订产销合同247份，合同金额达2.76亿元，火锅节还拉动北滨路沿线商家及周边地区各项销售额超过2400万元，整个线下活动累计交易额近8.016亿元。

    “线上活动方面，全网火锅节共有20400家火锅门店参与，从9月13日至10月22日总计销售额达6380余万元，网络累计曝光频次达6500余万次。总计第十届火锅节线上线下活动交易额达8.66亿元。”重庆市火锅协会相关负责人表示。（完）