重庆的夏天来了，教你花样吃西瓜
在重庆的夏天里，只要有空调、WiFi、西瓜，就是最完美的生活。
一个西瓜就有一千种吃法，来看看傲娇的吃货星人，在夏天都是怎么吃西瓜的。
西瓜牛奶布丁
食材：牛奶250克、西瓜150克、吉利丁20克、白糖30克。
做法：1、将吉利丁片提前用水泡软。
2、牛奶倒入锅中，加入白糖，微微煮开，放入10克吉利丁片，搅拌至融化，放凉。
3、倒入1/3于杯子中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至凝固。
4、西瓜榨成汁，滤掉果肉渣，放入剩下的10克吉利丁片。
5、隔热水搅拌至融化，放凉后倒入凝固好的牛奶杯里。再次放入冰箱，冷藏至凝固。
6、最后将剩下的牛奶再倒入杯中冷藏至凝固，凝固好之后再表面摆上一些西瓜肉丁做装饰即可。
西瓜果冻
食材：西瓜汁1000毫升、鱼胶粉50克、清水200毫升。
做法：1、西瓜对半切开，挖出西瓜肉（瓜皮备用）。
2、用榨汁机榨取西瓜汁1000毫升，鱼胶粉用清水浸泡让其充分吸水，再隔水加热融化成液体。
3、把融化后的鱼胶粉倒入西瓜汁，混合均匀。
4、将西瓜汁果冻水倒入挖空的西瓜壳里。放冰箱冷藏4个小时以上至完全凝固即可。
西瓜奶酪小点
食材：法式面包3片、奶酪90克、西瓜1块、蜂蜜少许。
做法：1、将面包片放煎锅中煎（锅中可以放一点橄榄油，也可以不放油直接煎），煎到表面金黄翻面，然后把两面都煎至香脆。
2、西瓜切丁。
3、把奶酪均匀的涂抹在煎好的面包片上，上面放上西瓜丁。
4、最后再淋一点蜂蜜即可。
西瓜冰棒
食材：西瓜100克、白糖25克。
做法：1、将西瓜取瓤加入白糖，放入料理机中榨成汁。
2、静置一会儿，待表面的浮沫消掉后，放入冰棍模具内，放入冰箱冷冻即可。
西瓜西米露
食材：西瓜1000克、西米100克、水适量。
做法：1、锅中放水煮西米。西米大火煮开后，转小火煮，要不停地搅拌下防治粘底，大约煮到西米半透明时关火焖10多分钟。
2、捞出西米过凉水。
3、西瓜切块儿，放原汁机中榨成汁。
4、把西瓜汁倒入西米中，可用挖球器挖一部分西瓜放里面来装饰。
烤西瓜配优格
每当夏天来临，晚餐一栏必然会加入烧烤菜单，吃过了那么多种烧烤食物，恐怕烤西瓜看起来是有些奇怪的。不过生活的乐趣就是在不断地寻找新鲜事，谁能确定烤西瓜究竟是什么味道呢？建议简单烤一下西瓜，再覆盖一层优格，味道一定很不错。
跳跳糖西瓜伏特加
顾名思义，西瓜汁搭配上一些果味的伏特加，把它们混合后倒入玻璃杯，然后用西瓜味道的跳跳糖沾满杯子的边缘，然后酒、果汁和跳跳糖马上就要在嘴里开始跳舞了。
酸辣西瓜冻汤
这是一道以西红柿为主，加上蔬菜和水果制成的凉汤，主要是在夏天食用。这个汤的口感丰富，食用之前可放入冰箱冷藏几个小时，可以平衡夏天的燥热。
西瓜蟹肉沙拉
混合式沙拉是西餐常有的款式，但是蟹肉、鳄梨、薄荷这些食材搭配在一起，则会体现出一番别样的感觉，西瓜可切块儿作为装饰来中和整体的口感。
西瓜鸡尾酒
西瓜、草莓，配上气泡葡萄酒，混合而成的简单饮品，非常适合在夏季的游泳池旁边聊天。
莫吉托瓜球
用器具将挖出瓜球，放到碗里，然后用薄荷味朗姆酒浸泡，再冷冻10分钟，就是一道非常美味的水果甜点。
西瓜蛋糕
这个创意看起来有点扯，其实这就是最简单的水果蛋糕啊。请用蛋糕模子将西瓜切出蛋糕的模样，然后呢，你知道的，奶油、杏仁片，任意搭配你习惯的水果在上面，就成了名副其实的西瓜蛋糕。
来源：吃喝玩乐在重庆微信公众号、第一微视频微信公众号
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