重庆这么多糯米美食，你中意哪款？
重庆人除了喜爱火锅以外，对糯米也有着热爱。从蒸制、发酵到打碎、磨粉研制，形态万千的糯米食物从来都是重庆人的心头好。今天，小编就和大家分享一下我们重庆的糯米美食。
糯米饭
糯米提前浸泡，放在铺纱布的蒸笼里蒸熟，再与笋丁、糯米、腊肉、四季豆、南瓜等简单食材同蒸。热气氤氲，荤素交融，不用精心调味，蒸熟就是一锅好饭。
山城小汤圆
一颗颗圆润的山城小汤圆，是重庆的特色传统小吃，现在也成为外地游客打卡重庆必尝美食之一。猪膘油、糯米粉、黑芝麻粉、核桃碎等制作而成的汤圆，皮薄透亮，咬一口，香甜滋软。
醪糟
醪糟，是吃小汤圆必不可少的辅料，口味香甜醇美。在重庆，它除了配小汤圆外，也是火锅底料里必不可少的配料，能使火锅麻辣而回甜。涪陵油醪糟更是重庆非遗，看上去黑黢黢，但尝了第一口就再也停不下来了，味道香甜不腻口。
糯米团
一层糯米、一层绵白糖、一勺芝麻，油条掐头去尾保证酥脆，白纱布一卷，几十秒就是一个白嫩饱满的糯米包着油条的糯米团子。
烧麦
重庆的烧麦多是腊肉糯米馅，用猪油、酱油调味，吃的就是糯米香、猪油香、腊肉香。
麻圆
将磨细的糯米粉团成团，裹上白芝麻，下锅炸到金黄，外脆内软，咬开内馅已经糯得像糖稀，越嚼越甜。
凉糕是重庆人夏季解暑必备的的清凉小吃，一口咬下去，柔软的糯米皮绵软滑腻，就着红糖，愣愣生出一股浓厚的甜，久久无法散去。
红糖糍粑
吃火锅必点红糖麻糍，长条形的糍粑过滚油炸至金黄，整整齐齐堆成小山，撒上黄豆粉、浇上红糖汁，脆糯解辣。
叶儿粑
叶儿粑的外皮是糯米面，馅儿则由猪肉末、芽菜碎和大量猪油配制而成，吃起来咸鲜可口。
夹沙肉
夹沙肉也可称为甜烧白，是一道具有浓郁乡土特色的民间菜，也是农家筵席“三蒸九扣”中不可缺少的菜。夹沙肉的主要食材是五花肉、糯米、豆沙，将糯米放置下面打底，把豆沙夹入肉片蒸至酥软上桌，吃起来鲜香甜糯、肥而不腻。
重庆这么多糯米的吃法，你中意哪一种？
原标题：重庆还有这么多糯米美食 你中意的是哪种？
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