重庆食药监开展专项检查 确保考生“舌尖上的安全”

6月5日，沙坪坝区凤鸣山中学，学生们结伴前往教室上课。新华网发（庞瑞泽 摄）

    新华网重庆6月5日电(唐诗雪 庞瑞泽)六月，随着炎炎夏日气温一同上升的，还有无数学子走进人生重要考场的心绪。为了给中高考考生提供安全放心的饮食用餐环境，5日上午，重庆食药监局走进沙坪坝区凤鸣山中学开展前期排查工作，对学校食堂及周边食品经营单位进行专项检查。

    食药监执法人员在专项检查过程中，将食品、餐饮具和供餐单位配送食品作为重点抽检对象。“洗碗虽然是简单的工作，但一定要保证干净卫生，这是对工作负责，也是对学生们负责。”在洗碗间工作的清洁人员正冲洗着已擦洗两遍的碗盘。

    “我们会组织工作人员定期对食堂进行安全检查，最近一次发现问题已是三个月之前，当时发现炒菜锅中出现了金属钢丝球的一条钢丝，我们立即对食堂进行整改排查，最终要确保饭菜上桌前卫生安全。”凤鸣山中学相关负责人表示。

    重庆食药监局相关负责人表示，在高（中）考期间，重庆市食药监局和各区县食药监局将组织人员，对考生集体食宿点和供餐点食品安全工作情况进行督导督查，及时掌握和解决发现的问题，对于涉及考生食品安全的投诉举报，第一时间处置，及时消除食品安全风险。（完）

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     高（中）考温馨小贴士

    一、食欲差，吃不下东西怎么办？如果考生食欲差，吃东西不太消化，家长不妨考虑搭配味道偏酸的食物，如番茄、酸菜汤，以及水果蔬菜，尽量少吃油脂型的食物。

    二、吃哪些食品更有益？胡萝卜能提高记忆力；白菜能缓解人紧张情绪；柠搛使人精力充沛，洋葱头可以消除过度紧张和心理疲劳，核桃是对付需要长时间集中精力的理想食物；圆白菜可降低甲状腺的活力，从而减少神经质的出现，使心情平静；草莓、洋葱可以消除大脑和心理疲劳，改善大脑供氧，迅速缓解人的不良情绪。

    三、考试期间用不用加餐？最好能保证一日三餐，不要随意加餐。早餐对保持旺盛精力和较好的考试状态具有重要作用；午餐应吃饱吃好，可吃些肉类、鸡蛋等含能量较高的食品；晚餐不宜吃的过多，尤其不应该吃油腻不易消化的食物。三餐之间可以加水果，如西 瓜、香蕉等。由于天热，不要过量饮食冷饮，以免造成胃肠道消化吸收功能紊乱。

    6月5日，重庆沙坪坝区凤鸣山中学食堂，一名食药监执法人员正在检查留样柜中的食品留样。每天每样菜肴在上桌前都会由食堂工作人员专门取样，用保鲜盒密封好并贴上留样标签，将在留样柜中保留48小时以备检查。新华网发（庞瑞泽 摄）

    6月5日，重庆沙坪坝区凤鸣山中学食堂，一名食药监执法人员在现场检查学校食堂的食品安全卫生状况。新华网发（庞瑞泽 摄）

    6月5日，重庆沙坪坝区凤鸣山中学食堂，食品安全监督公示栏上显示食品安全等级为A级。新华网发（庞瑞泽 摄）

    6月5日，重庆沙坪坝区凤鸣山中学附近商店，一名食药监执法人员在检查学生经常购买的“爆款小零食”，重点查看进货票据、食品标签标识等。新华网发（庞瑞泽 摄）