武隆鸭江镇手工苕粉进入量产季

来源: www.wlagri.cn

手工苕粉一直是鸭江农产品传统加工的重点。自10月下旬以来，红薯种植户陆续开始挖红薯、制作苕粉。进入12月，手工苕粉制作进入量产季，家家户户房前屋后晒粉忙。

据了解，鸭江镇每年红薯种植面积超过1万亩，每年苕粉产量在1.5万吨作用，主要销往主城。

据双河园村村主任朱道明介绍，以苕粉销售为家庭农业经营主要收入来源的约有300户，就此项销售额超过5万元的都有10来户。

据农户刘姓农户介绍，他家从事苕粉加工20多年，种植8亩红薯，每年就11月、12月做苕粉2400斤左右。近几年每斤批发价格8—9元，每年此项收入约2.2万元。由于当地手工苕粉无明矾类添加，在重庆有很好口碑，基本不愁销售。