十一黄金周重庆餐饮口味有了新变化 最受欢迎菜系：火锅、烧烤和新疆菜

近来国内居民体验型消费需求愈发旺盛，这使得今年的十一黄金周 “成色”十足。阿里旗下本地生活服务平台口碑数据显示，今年黄金周期间，重庆线下消费总额环比节前增长了62%，其中餐饮消费更是环比大涨79%，并且在重庆餐饮消费中，新疆菜取代江湖菜进入当地最热菜系前三名。

口碑数据显示，今年国庆黄金周对重庆线下餐饮消费的增长十分明显，消费规模较节前激增79%。其中，外地游客对重庆黄金周消费增长的贡献超过30%。

在口味偏好方面，重庆火锅、烧烤和新疆菜分列最受欢迎的菜系前三位，三者较节前一周分别环比增长131%、45%和140%，反倒是一直很火的江湖菜被挤出了前三位。就趋势而言，重庆火锅及各类烧烤等口味较重、环境又热闹的菜系，爆发期主要出现在长假首日；而随着时间推移，淮扬菜、粤菜和海鲜等清淡菜肴愈发受到消费者的欢迎。

除了餐饮消费，黄金周期间重庆的生活服务消费也呈现出欣欣向荣之势。口碑数据显示，KTV等休闲娱乐场所消费环比增速超过95%。书店和各类亲子游玩场所则成为其举家出游的最多选择，客流量均超过平日一倍以上。

口碑数据还发现，伴随着大量外地游客涌入重庆，不少本地居民也在黄金周期间外出游玩，并且选择周边城市短途休闲游的人不少。其中，成都成为了重庆居民的最爱目的地。

有趣的是，人在旅途，重庆人也会不时思念家乡的味道，即使在外就餐消费，重庆火锅消费的点餐占比仍然超过11%。

此外，黄金周期间，50岁以上的老年群体也体现出了很强的消费力。口碑数据显示，重庆的银发族们餐饮消费同比去年黄金周增长43%，远超其他后辈。

值得一提的是，这些老年消费人群在吃这件事上“潮”的程度丝毫不亚于年轻人。数据显示，以奶茶店为代表的网红店，已经不再只是年轻人消费的专属阵地。黄金周期间，在这些网红奶茶店，消费规模增长最快的人群，既不是80后也不是90后，而是50岁以上人群——他们在网红奶茶店的消费环比节前大增70%。并且这期间，老年消费者通过手机预点奶茶的订单数环比节前增长近50%。

上游新闻·重庆晚报慢新闻记者 万里

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