黔江区：加强屠宰监管，确保肉品安全

      肉品安全关系到民生之基，立业之本，区畜牧兽医局加大屠宰环节监管，从加工链入手，把控肉品安全。

      主要措施是加强城区定点屠宰企业的业务培训和考核，提升企业主与员工安全责任意识及品控管理技能；严格把控检疫入场检查、分销、待宰巡查、同步检疫、无害化处理、急宰、出证、检疫监督记录记载和企业防控责任落实等“九道关口”，严格落实“瘦肉精”等违禁品检测制度；加大力度进行市场巡查，配合农业执法部门对违法违规现象进行打击，不定期对屠宰企业进行检查。确保黔城肉品市场安全，百姓吃上放心肉。