几十年前,重庆人是这样过端午节的……

24.06.2020  15:12

一年一度的端午佳节即将来临。渝中的沿街摊铺,粽叶飘香,各色馅料叫人目不暇接,有蛋黄、红枣、鲜肉、紫薯、火腿、豆沙、莲蓉等,甚至连水果、海鲜也都尽可作馅。

端午是很古老的节日,至今已有上千年历史,递嬗变迁中,又衍生出花样繁多的民俗活动。如今,望着这些眼花缭乱的节日礼品,我们不禁生出一丝好奇,几十年前的山城,又是怎么过端午节的呢?

龙舟竞渡要“竖旗

△上世纪80年代龙舟赛

首先,“龙舟竞渡”和“吃粽子”都是绵延千年的习俗,重庆也概莫能外。重庆的码头文化久矣,所以端午节举办划龙船比赛,大多由各码头帮和船帮操办。

帮会单独参赛的,也有两三个帮会联合参赛的,按各自的主营业务取名,炭码头称乌龙,米帮为“黄头”,酒帮叫“白龙”……龙头、帮旗、服装也做成乌黄白的颜色。

清代,重庆城洪崖洞下面有个镇江寺纸码头帮,因纸遇水必烂,不可能取名“纸龙”,便联合旁边码头的盐帮,盐也怕水,就按地名镇江寺取了个威风的名字:镇江龙,船身涂为代表天子的黄色。

△上世纪四十年代的临江门嘉陵江河段,曾是端午龙舟竞渡的好地方

渝中区太平门码头历来水运繁忙。清初,川东道、重庆府和巴县的各个衙门均设在这一带,商号、钱庄、酒肆、花楼也多,太平门码头帮会首为显示本帮实力,年年竖旗,其他帮会送了一个“顿旗会首”绰号给他。

每年农历三至四月,参加划龙船比赛的帮会,要在自己的码头上公开竖起帮旗才算数。比赛要造龙船儿、办服装、管桡手吃喝等,一系列开支太大,有的帮会不一定每年参赛。

△1940年6月9日,重庆举行的端午节比赛

1944年端午节,重庆城嘉陵江贺家码头帮不打算竖旗。可帮里有个绰号“大鸡罩”的人调皮,邀约几个人,趁帮会会首不在家的时候,从他老婆那里骗来帮旗,买上鞭炮一放,大张旗鼓竖在码头上。会首回来气得直跺脚,但竖了帮旗不能丢面子,只好吃哑巴亏,立即发请柬宴请本码头的商绅,筹集参赛经费。不过为了解气,会首执行帮规,拿竹片狠狠抽打了“大鸡罩”的屁股。

1947年,嘉陵江水府宫码头帮想歇一年,也打算不参赛,没想到南岸停外国船的洋码头玄坛庙青龙,天天划着龙船儿来水府宫码头江面挑逗、炫耀,招惹得水府宫码头帮终于沉不住气,在端午节前五天竖起了帮旗。

抗战时期  在重庆可吃遍天下粽子

△抗战时期,大后方重庆端午节划龙舟比赛

抗战时期,全国各地的人们汇集重庆,因此每逢端午节,人们能品尝到来自南北各地不同风味的鲜粽子。本地粽子,用彩线包扎,咸的有火腿,卤肉,鲜美无比,甜的有枣泥、豆沙,香甜可口。

最有特色的是广东粽子,外形别致,像一个方形枕头,比北方粽子大三四倍,其馅非常丰富,不仅有普通的枣泥豆沙,还有莲蓉、椰子、蛋黄,蛋黄粽子里面包有鲜蛋黄、卤肉、小豆和江米,吃起来别有一番滋味。苏州淡粽,不用箬叶包裹,而用洁白的夏布代替,缝成筒型圆口袋,将白糯米装载里面,用水煮熟后,将粽子抖出,切成圆形薄片,用薄荷叶粉、玫瑰花末、桂花酱、松子、胡桃、南枣末、白糖及玫瑰酱等掺拌而嚼食,轻妙凉爽的感觉,令人回味无穷。

端午佳节凝聚爱国力量

抗战时期,人们在重庆经常利用端午等传统节日和抗战纪念日,举行“驱逐日寇”、“活捉汉奸”等渡江、登山活动,鼓励民众和在渝外国友人参加。端午节由爱国诗人屈原的文化基因,凝聚为抗日军民的报国豪情与难忘记忆。

例如,1941年入夏时节,缅甸传来消息:我远征军以少胜多,打了胜仗。重庆为此决定举行龙舟大赛庆祝,鼓舞人们抗击日寇的决心。

源远流长的龙舟大赛,被赋予了郭沫若所说的“尊重正义,抗拒强暴、抗战建国”的意义。当时每年的龙舟竞赛,赛程都是从嘉陵江的红沙到相国寺一带。

第一届端午节水上运动会

解放初期,重庆的端午节是另一番激情豪迈。1951年,重庆在朝天门举行了第一届端午节水上运动会。

两江交汇处,扎着彩绸的“彩龙船”,是比赛的终点,也是颁奖台。奖品主要是鸭子,也有少量的红包。十几支龙舟队分别从两江向终点进发,朝天门一带锣鼓喧天,两岸挤满围观的市民。赛龙舟的船是特制的,身形细长俗称“黄瓜船”,前后还加了木雕的龙头龙尾装饰。船头一人喊号子,船尾一人敲鼓,划船的都是“水鹞子”,就是船被打翻,也能把它翻转回来继续划。当年龙舟竞渡设有“抢鸭子”等表演项目,1500余名运动员参赛。

重庆体育志》记载,自1951年举行第一届端午节水上运动会以来,山城的划龙船活动革除了过去由水运码头、商业行帮操办,以及蹬旗、敬神、拜码头、放火炮请龙头(踩船头的人)等程序,增加了规定距离竞速比赛、表演项目,并按比赛规程、规则进行评比、奖励。

1959年端午节进行的重庆市龙舟比赛规模更加盛大,除了10多只龙舟参加竞速项目比赛外,还有游泳、着装泅渡、水上救护、摩托艇、航空航海模型等体育表演和彩船比美、水上游行、川江船型展览等,十分热闹壮观。

今年的端午节你们打算如何度过呢?

原标题:【渝中记忆】几十年前,重庆人是这样过端午的……

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