市卫计委：重庆平均6分钟有1人被新诊断为癌症

　　4月15日-21日，是第24届全国肿瘤防治宣传周。昨天上午，在重庆市肿瘤防治周启动仪式上，重庆市卫计委发布了重庆市2017恶性肿瘤大数据。

　　根据从全市所有区县统计的肿瘤监测结果，重庆市恶性肿瘤发病率已由2010年的204.80/10万上升至2017年的286.86/10万。

　　截至2017年，全市3000万人口，每年新诊癌症患者86058人，平均每小时约有10人被新诊断为癌症，而男性患癌几率是女性的1.51倍。与全国恶性肿瘤发病率（284.55/10万）比较，重庆市恶性肿瘤发病率处于全国的平均水平。

　　癌症不传染

　　但这些致癌病毒会传染

　　“癌症不能传染，但很多导致癌症的重要因素却会传染。”重庆市肿瘤医院肿瘤内科主任王东林说，传染病毒会对身体某个器官进行持续的损伤，整个损伤的过程中不进行干预和治疗，当质变累积到一定程度，癌症就可能降临。

　　乙肝病毒

　　临床数据显示，80%的原发性肝癌患者合并患有乙肝。

　　乙肝病毒会通过血液、母婴、不安全的性接触进行传播。

　　幽门螺杆菌

　　“目前能够证实1%的幽门螺杆菌，和胃癌病人有直接的因果关系。”王东林说，幽门螺杆菌的传播途径一般为经口传播、亲密接触传播、进食被污染的食物和饮水等。

　　HPV病毒

　　HPV病毒的16和18型已被明确为宫颈癌的直接病因。

　　HPV病毒的主要传播途径是性接触传播，通过接触感染者的衣物、生活用品等也有几率中招。

　　EB病毒

　　EB病毒是传染性单核细胞增多症的病原体，它与鼻咽癌、儿童淋巴瘤的发生有密切相关性。鼻咽癌的患者中，90%以上患者的EB病毒检查为阳性。

　　EB病毒主要通过唾液传播。

　　咸鱼 酒精 香烟 梅干菜……

　　生活中这些常见的东西都含一类致癌物

　　前段时间，因为咖啡烘焙过程中产生丙烯酰胺，而丙烯酰胺属于世卫组织确认的二级致癌物，使得人们在对于是否仍要将咖啡作为一日常饮品有了新的争议。

　　实际上，2017年10月，世界卫生组织（WHO）下属的国际癌症研究机构已发布最新版的致癌物清单。这些致癌因素被分为四个级别。其中，只有1类致癌物是明确对人体有致癌作用的物质。而在1类致癌物中，不少就出现在人们日常接触到的物品中。

　　中式咸鱼 是最直接危险致癌因素

　　在此次世界卫生组织（WHO）发布的1类致癌物中，中式咸鱼是唯一明确有“中式”标志的致癌物。

　　实际上，很多腌腊制品中都含有亚硝酸盐，在烹调或其他条件下可与氨基酸发生降解反应，生成有强致癌性的亚硝胺。中式咸鱼制法中，不仅要涂抹大量盐分，还要脱水，在这个过程中会生成亚硝基化合物，在体外实验中已证明了其致癌性。除了中式咸鱼，重庆人热爱的香肠、腊肉等，因其独特的熏制过程，也有着同样的致病性。

　　 酒精 含有多种致癌物

　　酒精，在2017年10月世界卫生组织公布的致癌物清单中被列为一级致癌物。根据美国临床肿瘤学会（ASCO）公布的癌症来源的最新数据来看，41%的口腔癌，23%的喉癌，22%的肝癌和21%的食管癌，均与饮酒相关。

　　其实，人们日常饮用的各种酒类中，含有多种致癌物质。其中，乙醛和乙醇均可能导致病变。除乙醇、乙醛外，某些酒精饮料中含石棉纤维、砷、镍等致癌物质；酒、酒精饮料生产发酵、蒸馏过程中还可能产生多环芳烃类（如苯并芘）等致癌物。

　　香烟 二手烟致癌物增倍

　　香烟中含大量苯并芘等多环芳烃、酚类化合物、甲醛等致癌物，与肺癌、喉癌、唇癌、舌癌、口腔癌等多种癌症都有一定关系。

　　除了吸烟者本身被危害外，身边的人也会因为吸入二手烟增加患癌风险。因为吸烟者吐出的烟雾中，焦油含量比吸烟者吸入的热烟雾中的多1倍，苯并芘多2倍。即使是不产生烟雾的嚼烟和鼻烟等，尼古丁和亚硝胺含量更高，并含甲醛、砷、镉等致癌物。

　　黄曲霉素 最强致癌物之一

　　黄曲霉素是黄曲霉、寄生曲霉等产生的代谢产物。早在1993年，黄曲霉素就被世界卫生组织的癌症研究机构划定为1类致癌物，也是目前已知的最强致癌物之一，除诱发肝癌外，也能诱发胃癌、直肠癌、乳腺癌和小肠癌等多种癌症。

　　黄曲霉素在已霉变的花生、花生油、玉米、大米中最为常见，在动物性食品如肝、咸鱼、奶制品中也比较常见。很多人爱吃的梅干菜、霉豆腐等食材，因为制作过程中都要产生霉变，所以也有可能含有这种毒素。

    本报记者 石亨