冬至来临，这些吃烤全羊的地方一定要收藏
冬至吃烤全羊，在市民中越来越流行，近年来，重庆市农家乐与乡村旅游协会每年都举行一届生态烧烤节，截至目前，烧烤技能大赛已经成功举办了五届。2014年，市农家乐与乡村旅游协会首次在全国范围内推出了第一个中式烤全羊地方标准。
目前，全市大大小小3万余家农家乐，几乎都有烧烤项目。由市人社局认定的中式烧烤专项技能人才已达300多人，市农家乐协会授予的金、银、铜烧烤师达200多人。烤全羊已经成为重庆农家乐的一大特色亮点。
冬至来临，重庆农家乐与乡村旅游协会根据各大农家乐及烤羊庄的特色，梳理出了最有特色的农家乐烤全羊路线，供市民参考。
渝北骏都源烤羊庄
地址：渝北区沙坪国道G319附近
特色：健康放心吃，保证无添加
骏都源烤羊庄坚持生态烧烤，烤全羊通过正规渠道采购，科学烤制。鲜嫩的羊肉经过火焰的炙烤，色泽金黄，外酥内嫩。
渝北双裕原渡假村
地址：渝北区回兴街道长河村
特色：纯散养山羊
双裕生态秘制烤全羊选制自养的山羊，纯散养，肉质口感好，加上秘制佐料，吃起来外酥里嫩，回味留香。
沙坪坝陈记烤全羊
地址：沙坪坝区沙滨路9号
特色：半岁左右的本地黑山羊
选用半岁左右的本地黑山羊，拥有单独的屠宰地，采用科学屠宰加工。烤全羊在加工过程中，浸泡时添加了49种精品佐料，保证了羊肉吸收腌制的原味与清香，再配上独家调配的佐料，严格把控火候，约三个半小时，色香味俱全的烤全羊就出炉了，吃起来肥而不腻、酥脆香美。
沙坪坝桂龙缘食府
地址：沙坪坝土主镇中路
特色：草原味道，新颖吃法
这里的烤全羊均选用内蒙古、甘肃的雪山羊，现点现杀。
能同时享用烤羊和汤锅的美味，将烤羊搬进包房，让每一位食客都能吃到烤羊的每个部位，二次碳烤尽显烤羊独特美味。
巴南园林山庄
地址：巴南区鱼洞云篆山(石马镇街上按指示牌右拐前行100米即到)
特色：原生态，现杀现做
山庄烤全羊系食草长大、羊味十足的山羊，先预订再购买，于烤前宰杀，保证美味新鲜。金牌烤羊师凭借多年经验，碳火慢烤，再加入园林山庄独有的烤羊秘制调料精心烤制，烤好的山羊外酥里嫩，色香味俱全。
长寿小河源农家乐
地址：长寿区渡舟镇甘蔗村
特色：外酥里嫩，风味独特
小河源农家乐烤全羊外酥里嫩，风味独特，深受食客喜爱。小桥流水、风景怡人，是您放松身心、休闲娱乐的好去处。
荣昌特味烤羊村
地址：荣昌区都海名园后门特味烤羊村
特色：精选土山羊，麻辣鲜香
这里的烤全羊选用荣昌本地土山羊，采用二十多种中草药码味，经四小时木炭专业烘烤、最后抹上秘制香油、撒上辣椒等香粉，外酥里嫩、回味悠长。
江津银河庄园
地址：江津区慈云镇刁家社区（渝泸高速刁家下道左转300米）
特色：卖的就是富硒
烤羊主要是本地山羊，富硒是特色，色泽金黄、味道鲜美，吃烤羊，汤锅搭配本地绿色有机蔬菜，营养均衡。
万盛九游田假日酒店
地址：万盛经开区关坝镇
特色：赏美景，品美食
由金牌烧烤师秘制而成，干净卫生、色泽黄亮，皮脆肉嫩，深受消费者喜爱。
万州花语果生态休闲山庄
地址：万州区双河口街道（原梨花山庄）
特色：放养山羊，最大基地
专人山上放养优质山羊、常年供应健康体壮优质山羊，采用传统方法烤制，味道独特，是万州规模最大的烤全羊基地。
大足忠煌生态休闲山庄
地址：大足区智凤街道茅里堡社区7组
特色：肉质丰满，汁水丰腴
庄内烤全羊让你味蕾触碰全新的滋味，心旷神怡。肉质丰满，汁水丰腴，诱人食欲，并且山庄内空气清新，鸟语花香、环境幽美，气候宜人，让你远离都市的繁华喧嚣，让你在用餐和休闲中享受大自然的神奇之美。
大足天醉园农业开发有限公司
地址：大足区棠香街道办事处
特色：本地山羊更肥美
所有烤全羊均采购自本地“大足黑山羊”，现杀活羊烤制，烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格。
武隆窦食山庄
地址：武隆县仙女山镇逸云路18号
特色：具有不一样的武隆味道
窦食山庄的烤全羊具有武隆特色，全年烤羊达到3000多只。窦食烤全羊色、香、味、形俱全，别有风味。
上游新闻-重庆晨报记者 徐菊 摄影 苑铁力
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