城口县妇联：厨师技能培训拓宽贫困妇女就业渠道

来源: www.cqwomen.org.cn

          近日，城口县妇联围绕全县旅游服务业发展方向，在修齐镇东河村樊家庄开展为期15天的中式烹调师培训，努力提高农村妇女就业创业能力，拓宽贫困妇女就业渠道。

　      据了解，本次培训邀请具有丰富教学经验和精湛厨艺的专家授课，课程内容丰富。在培训现场，授课老师不仅深入浅出地为100余名学员讲授食材的辨别、选购，以及配菜、刀工、火候等一系列厨师烹饪理论知识，在现场炒菜教学中，还结合本地特色，详细指导烹调过程中应注意的事项。学员们围观灶台，手捧笔记本，详细记录烹饪要领，不时提出问题，相互探讨。在老师的指导下，一盘盘色香味儿俱全的干煸四季豆、姜爆鸭、椒盐虾、飘香过水鱼等相继出锅，将理论知识和实际操作有效结合。

　      厨师烹饪技能培训政策太好了，每天教授5个菜式，让我们免费学习，我一定珍惜机会掌握烹调技术，以后开一家餐馆，把日子越过越红火。”学员谢德山一边炒着西红柿鸡蛋一边兴奋地说。

        下一步，城口县妇联将持续开展技能培训，提高农村妇女就业创业能力，拓宽贫困妇女就业渠道，助推脱贫攻坚。