南岸设立曝光台 行政中心食堂杜绝 “舌尖上的浪费”

来源: www.cqwomen.org.cn

      近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。单位食堂如何防浪费？南岸区行政中心这样做杜绝“舌尖上的浪费”。

    “节约粮食，按需取用，避免剩餐。”A区食堂在食堂重点区域加装摄像头，工作人员分别在取餐点、收餐处等区域监督，积极劝说制止浪费行为。“我们主要通过人防+技防来杜绝浪费。”区机关事务局相关负责人说，人防即组建“监督员”小组，在取餐和收餐处督促、提醒；技防是在食堂，特别是收餐区安装监控系统。

      南岸区机关事务局负责人说，还在区行政中心A区食堂一楼设立了曝光台，试点对剩菜、剩饭较多，选菜挑三拣四等不文明行为进行曝光，同时转发到A、B区后勤保障工作群，对浪费食物零容忍。下一步，将结合局机关标准化建设工作，进一步完善反对食品浪费奖惩制度，切实建立起坚决制止餐饮浪费行为长效机制，将制止餐饮浪费工作纳入全区公共机构节能考核和节约型机关创建范围，并会同有关部门加强对餐饮浪费行为的监督检查，推动形成“厉行节约、反对浪费”的社会新风尚。

      在源头，区机关事务局要求机关食堂按照健康、从简原则提供饮食，方便用餐人员适量选取，倡导一料多菜、一菜多味，物尽其用，避免浪费食材。合理配置盛具、餐具，鼓励少量多取，开展“光盘行动”，引导科学文明就餐，培养节约习惯，避免“舌尖上的浪费”。

      目前，区机关事务局已向全区党政机关广大干部职工发出倡议，同时，在食堂张贴“节约粮食”的温馨提示和宣传标语，在自助餐台和餐桌上放置“厉行节约”“按需取餐”提示语，通过食堂大屏幕播放宣传图片，营造浪费可耻、节约为荣的氛围。