城口妇联开展大巴山森林人家“豆腐宴”技能培训

来源: www.cqwomen.org.cn

　　近日，城口县妇联联合县商务局、就业局、旅游协会在乡村旅游试点乡联合举办的大巴山森林人家“豆腐宴”技能服务培训正式开班，共56名创业妇女参加了免费培训。

　　本次培训共6天，采取理论授课和现场观摩与实际操作相结合方式进行，培训内容包括农家乐经营理念及服务技能、餐饮卫生常识、40余种豆腐菜烹饪技能与菜肴摆盘等方面。此次培训旨在进一步提升旅游示范点“豆腐宴”菜品品质，打造特色菜肴，发展升级版大巴山森林人家，助力乡村旅游发展。

　　“之前我们的菜品没有特色，吸引不了客人，现在为我们请来了厨师教我们做豆腐菜，我会认真学习，把豆腐宴做好，做出品牌，吸引更多的游客来这里品尝美食、度假旅游。”大巴山森林人家业主王燕说。

　　据了解，留守妇女技能培训是打赢脱贫攻坚的重要途径，县妇联一直以来也高度重视，有针对性的开展各种技能培训，此次培训旨在通过多方技能培训，提升广大妇女群众的就业技能，促进当地旅游发展，帮助他们脱贫增收。